Známky toho najlepšieho francúzskeho šampanského
Iba tie výrobky, ktoré sa vyrábajú pomocou určitej technológie vo Francúzsku priamo v regióne Champagne, sa dnes považujú za skutočné šampanské. Ostatné nápoje, aj keď sú označené týmto názvom vo vlastnom mene, patria do skupiny šumivých vín..
Menu
Ďalej v článku nájdete informácie o tom, aké znaky predurčujú kvalitu šumivých výrobkov, a tiež sa zoznámite s obľúbenými značkami francúzskeho šampanského, ktorých akvizičným zástupcom je zaručené, že nestratíte v kvalite a chuti..
Pred výberom nápoja na osobné ochutnanie by ste sa mali určite zoznámiť so štruktúrou alkoholu. Existujú základné znaky, ktoré môžu ľahko určiť kvalitu francúzskeho šumivého vína..
Vďaka nim sa vždy môžete rozmaznávať výrobkami s vynikajúcou chuťou a aromatickými vlastnosťami. Medzi hlavné kritériá, ktoré určujú kvalitu šampanského, patria:
- šumivý.
Pri výbere svetlého a aromatického alkoholu na večernú degustáciu dávajte pozor na množstvo a rovnomernosť distribúcie bublín oxidu uhličitého vo fľaši. Alkohol musí byť nasýtený vzduchovou základňou, ktorá je rovnomerne rozložená v nádrži.
Venujte pozornosť aj šumivosti po odomknutí. Plyn zo zásobníka musí vychádzať rovnomerne po dlhú dobu. Ak kontajner opustil rýchlo, stojí za zváženie kvalita konkrétnej značky šampanského..
- kyslosť.
Prítomnosť kyslej zložky je dôležitým bodom, ktorý by ste nemali zanedbávať. Ak je hladina kyslosti rádu vyšší ako je obvyklé, takéto francúzske šampanské by sa malo považovať za rozmaznané. Prebytok kyseliny v chuti tak automaticky znamená, že alkohol buď zmizol alebo je falošný.
- Odroda hrozna.
Dnes môže byť šampanské buď jednosýtne alebo miešané. Okrem toho je vo Francúzsku povolené vyrábať tento alkohol na základe 7 rôznych odrôd hrozna, ale najčastejšie sa vyrába z bobúľ. Pinot noir, pinot meier a chardonnay.
- Obsah cukru.
Pri výbere vína dávajte pozor na cukor v jeho zložení. Čím viac to je, tým menej prírodné šampanské chutí. Zároveň sa všetky francúzske šumivé výrobky delia na extra brut (6 g cukru), brut (od 6 do 15 g), extra (15 až 20 g), suchý (od 20 do 35 g), suchý sedem (od 33 až 35 g) a polosladké (do 50 g).
- farba.
Značky šampanského vo Francúzsku sú dnes schopné rozmaznávať spotrebiteľa bohatou chuťou odtieňov, ale zároveň hlavné nezmenené farby nápojov zostávajú zlaté a ružové. Navyše najčastejšie sú to zlaté a slamené verzie výrobkov, ale ružová podľa štatistík predstavuje iba 1% z celkového počtu.
- príchuť.
Najlepšie francúzske šampanské je, samozrejme, brut, v ktorom nie sú žiadne sladidlá. Aj malý obsah cukru môže zásadne zmeniť gastronomickú hodnotu produktu, a preto skúsení ochutnávači odporúčajú začať s francúzskymi výrobkami so suchými výrobkami. A slúžiť ako šampanské je najlepšie v podobe aperitív.
Hodnotenie najlepších značiek
Spoliehajúc sa na vyššie uvedené znaky kvalitného šumenia, nezanedbávajte hodnotenie značiek, ktorým sa už podarilo získať dôveru medzi širokým publikom spotrebiteľov..
Ďalej vám ponúkame štúdium názvov francúzskeho šampanského, ktorého produkt vás určite určite obklopí najjasnejšou chuťou v čase konzumácie:
Veuve Clicquot Ponsardin
Značné prvé miesto v rebríčku produktov, ktoré zvažujeme, je značne obsadené značkou Vdova Clicquot. Tento produkt dokonale kombinuje vyváženú vôňu, jemnú ovocnú dochuť a fascinujúcu dochuť na základe poltónov bieleho ovocia, teplého chleba a vanilky. Od roku 1987 sa známa spoločnosť stala súčasťou skupiny Moet Hennessy-Louis Vuitton a teraz je každý produkt značky považovaný za luxus..
Moet & chandon
Rozpoznateľné výrobky na všetkých kontinentoch zdobené čiernou stuhou zapečatenou červenou pečaťou. Značkové výrobky - Moet - a Chandon boli dodané aj dvoru Ľudovíta XV., Ako aj anglickému kráľovi Edwardovi VII. Dnes je spoločnosť hlavným dodávateľom likéru pre súťaž Zlatý glóbus a priamo pred súdom kráľovnej Alžbety II. Z Veľkej Británie..
Dom Perignon
Šumivé s exkluzívnym príbehom. To bolo pomenované po mníchovi vinára, ktorý je často pripočítaný s vynálezom technológie šampanského. Značka dnes Dom Perignon je vo vlastníctve slávnej spoločnosti Moet & Chandon Corporation.
Louis roederer
Jedna z najprestížnejších zbierok alkoholu, ktorá bola dodaná v krištáľových karafách späť na dvor Alexandra II. V súčasnosti sú nádoby s týmto alkoholom zdobené zlatými tónmi a v strede nálepky nájdete korunu.
Piper-Heidsieck
Výrobky tejto značky sa často nazývajú šumivý Hollywood. Práve tieto nápoje zvyčajne sprevádzajú rôzne podujatia a udeľujú hercom, vrátane prijatia Oscara. Pod značkou Piper Highsik bola vytvorená najväčšia fľaša šampanského na svete. Jej výška bola 1 m 82 cm.
G.H. Mumm
Značka šumivého vína obľúbená v postsovietskom priestore, vyznačujúca sa najpružnejšou kombináciou ceny a kvality. Navyše na celom svete Mumm často spojené so športom, extrémnym športom, cestovaním a objavmi. Táto značka sponzoruje rôzne podujatia. Fľašu takého nápoja nájdete v rukách víťazov pretekov Formuly 1.
Krug
Alkohol sa vyrába v obmedzených množstvách, iba 100 tisíc fliaš ročne. Vďaka expozícii 6-8 rokov v osobitných podmienkach získava alkohol vynikajúce organoleptické vlastnosti. Najdrahšia fľaša vína tejto značky v roku 1928 bola vydražená za 21,2 tisíc dolárov.
Pol roger
Nápoje tejto značky môžete ľahko vidieť vo filmoch o anglickom špiónovi Jamesovi Bondovi a mnohých ďalších filmoch. Tiež Paul Roger bol považovaný za obľúbeného šumivého Winstona Churchilla.
salon
Populárna kolekcia nápojov, ktoré je ťažké nájsť v obchodoch. Malá spoločnosť s rovnakým názvom vyrába alkohol výlučne v obmedzenom množstve. Spoločnosť už 100 rokov potešila spotrebiteľov iba z 50 000 fliaš svojich výrobkov. Nápoje spoločnosti sú založené na hrozne Chardonnay z najlepších úrody..
Užite si každý dúšok nápoja s podpisom.
Získajte iba značkové alkoholové zostavy na osobné ochutnávky založené na základných znakoch kvality alkoholu, ako aj priamo na hodnotení popularity určitých značiek..
Takže sa môžete obklopiť vynikajúcou farbou organoleptických farieb, ktoré uspokoja záujmy aj toho najnáročnejšieho ochutnávača..