Recept na tinktúru čerešní na alkohole
Hlavné zložky:
Domáce čerešňové nápoje sú zaslúžené. Vďaka bohatej chuti, príjemnej aróme a jedinečnej svetlej farbe tohto nápoja je vždy príjemné dať tinktúru na slávnostný stôl..
Pretože na prípravu tinktúry alebo náplne nie je potrebné špeciálne úsilie a špeciálne vybavenie, je ľahké ju pripraviť doma.
zloženie:
- Čerešňa - 1 kg
- Cukor - 2 šálky
- Alkohol - 1,5 l
Ako variť alkoholovú tinktúru na čerešni
Pre recept na čerešňovú tinktúru na alkohol si môžete vziať nielen čerstvé, ale aj mrazené bobule. Neovplyvní to chuť a arómu hotového nápoja.
Pred prípravou alkoholovej tinktúry na čerešni by sa mala zozbieraná čerešňa roztriediť, listy a kroky odstrániť, dobre opláchnuť a naliať do vhodnej veľkej sklenenej nádoby..
Nevyberajte kosti. Podľa tohto receptu je čerešňová tinktúra na alkohol veľmi aromatická a vďaka jemnej vôni semien má bohatú chuť čerstvých bobúľ..
Nalejte alkohol na povrch bobúľ - na plecia plechovky.
Pevne zatvorte veko kapary a uložte na chladné miesto..
Čerešňová tinktúra na alkohol bude pripravená do 6 týždňov. Celý proces jeho prípravy je možné rozdeliť do troch hlavných fáz: infúzia, pridanie cukru, zrenie. Každý trvá približne 13-14 dní..
Keď bobuľová infúzia získa príjemnú čerešňovú farbu, bude potrebné ju opatrne preniesť do inej nádoby.
Napite nápoj cez sitko alebo niekoľko vrstiev gázy.
Čerešne nechajte v tej istej nádobe, kde bola pripravená prvá infúzia, prikryte ich cukrom a uložte na chladné miesto, aby sa získal sirup..
Vypustenú tekutinu uzavrite vekom a chladom. Keď sa cukor dobre rozpustí, do tejto nádoby pridajte trochu vody. Po dvoch týždňoch namočte tekutinu a zmiešajte s prvou infúziou alkoholu. Nechajte nápoj dozrievať na chladnom mieste, dobre chránenom pred slnečným žiarením, inak tinktúra stratí svoju jasnú a jedinečnú farbu..
Hotovú tinktúru nalejte do vhodných pohárov alebo fliaš, dajte si deň na odpočinok a môžete to vyskúšať. Ak je nápoj veľmi silný, môže sa zriediť čistou filtrovanou vodou. Po zriedení nechajte tinktúru stáť niekoľko dní, aby tekutina absorbovala celú vôňu bobúľ.
Alkoholová tinktúra na čerešni sa môže pripraviť na vodke a dokonca aj na domácom mesačnom svite. V tomto prípade však bude potrebné brať len kvalitný alkoholový základ. Ak používate mesačný svit, potom pred prípravou tinktúry bude potrebné mesačný svit dvakrát destilovať a dobre vyčistiť. Ak používate vodku, mali by ste ju kúpiť iba v špecializovanom obchode, na rovnakom mieste ako potravinársky alkohol.
Jednoduchý recept na alkoholové tinktúry z čerešní a višní sa môže tiež použiť na prípravu nasýteného a sladkého nápojového likéru. Ak to chcete urobiť, jednoducho zvýšte množstvo cukru a expozičný čas. Optimálny čas na výrobu piva je 2-3 mesiace.
Čerešňová tinktúra na alkohol sa môže piť nielen v čistej forme, ale môže sa používať aj na prípravu dezertov a rôznych alkoholických koktailov..