Anglické pivo a jeho vlastnosti

Menu

• Farba
• Aróma
• Príchuť

V súčasnosti je pivo vo Veľkej Británii do značnej miery spájané s výrobkami vyrobenými metódou rýchleho fermentovania v horných oblastiach pri vysokých teplotách..

V skutočnosti hovoríme o pive s minimálnym obsahom oxidu uhličitého, ktoré sa pijú oveľa mäkšie ako tradičné chmeľ. Niektoré anglické spoločnosti zároveň vyrábajú vlastnú fermentáciu chmeľu a dna.

Upozorňujeme tiež, že samotní Briti radšej pijú čapované pivo, ktoré prechádza posledným dozrievaním priamo v pivnici inštitúcie, kde sa plní do fliaš..

Pokiaľ ide o hlavné typy intoxikovanej angličtiny, možno ich bezpečne pripísať:

• horký - Má osviežujúcu chuť a mnohostrannú farebnú paletu, od bledého zlata po tmavú meď. Jeho sila je pomerne nízka a rovná sa 4-5%
• Bledé pivo. Farba nápoja môže byť zlatý alebo bledý med. V jeho chuti je cítiť chmeľová horkosť a sviežosť sladu.
• India bledé ale. Hlavným znakom je vysoká pevnosť a osviežujúca chuť sústredená na sladové tóny..
• -Porter-. Sila nápojov v tomto segmente sa pohybuje od 4,5 do 10%. Má vysokú hustotu a tiež charizmatickú chuť, ktorá dokonale kombinuje sladké a horké tóny chmeľu.
• -Staut-. Tmavý chmeľ s výraznou horkou chuťou, kde dominantný podiel je priradený silnej sladovej zložke.
• Brown Ale Elegantný produkt s pôsobivou škálou príchutí, od orechov a karamelu po víno a čokoládu.
• ležiak. Poteší spotrebiteľa ľahkou arómou a jemnou dochuťou. Najpopulárnejšou obchodnou značkou Spojeného kráľovstva pre tento typ produktu je Carling..

farba

Vizuálna výkonnosť alkoholu sa môže pohybovať od jemného zlata až po temnú tmu. Všetko záleží na receptoch poskytnutých výrobcom..

aróma

Aromatické ukazovatele zástupcov anglickej príchute sú založené na jasnom podiele jačmenného sladu, ktorý môže byť obohatený o ovocie, čokoládu, karamel a ďalšie oblaky.

príchuť

Gastronomické ukazovatele sa vyznačujú vyrovnanou textúrou. V prípade klasického piva je to trochu mäkšie, zatiaľ čo tradičné ležiaky a vrátnici potešia mužské korenie.

Ako kúpiť značkový nápoj

Pri snahe získať kvalitné britské pivo buďte opatrní, pretože trh s moderným alkoholom je presýtený remeslami.

Dnes je možné sfalšované výrobky nájsť takmer na každej značke, čo znamená, že nedbanlivý prístup k postupu akvizície ovplyvní vaše celkové ochutnávky..

Aby ste zabránili tomu, aby sa takáto nepríjemná situácia vyskytla s vami, odporúčame, aby ste pri akvizičnom postupe zvážili nasledujúce body:

• Miesto nákupu. Pokúste sa kúpiť chmeľ iba v dôveryhodných špecializovaných obchodoch, kde zákazníci môžu poskytovať certifikáty kvality. V obchodoch a obchodoch s potravinami nehľadajte prémiové pivo.
• Kvapalinová štruktúra. Dôkladne si preštudujte konzistenciu nápoja, ktorý sa vám páčil. Nemalo by mať novotvary ani sediment. Dobré pivo je čistý produkt s vynikajúcou priehľadnou povahou..
• Svetlá obálka. Moderní anglickí výrobcovia zabezpečujú, aby každý z ich výrobkov preukázal prvotriednu kvalitu. Takto na značkovej fľaši nikdy neuvidíte štiepané sklo, rozstrapkané štítky, stopy lepidla, nerovnomerné švy, rozmazané reliéfy a mnoho ďalších príznakov výrobného manželstva..

Ako slúžiť

Ak chcete naplno zažiť nádheru anglických intoxikantov, ktorú autor predpokladal, skúste zvážiť klasické princípy servírovania..

Skutočná anglická pena sa zvyčajne nalieva na koláče, ktorých objem je 0,5 litra.

Nápoj sa podáva pri teplote 10 - 14 stupňov, čo znamená, že ho možno chladiť nielen v chladničke, ale aj v pivnici..

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Keď ochutnávate britský chmeľ, skúste nezabudnúť na občerstvenie. Ako vynikajúci gastronomický doplnok k týmto nápojom môžete servírovať steaky, obličkové koláče, hranolky, párky a iné mäsové jedlá. Nápoje tiež vyzerajú skvele v kombinácii s hranolkami, občerstvením a rybami. V súlade s tým, pri pohľade na vyššie uvedené množstvo, si môžete na základe individuálnych prianí zvoliť najlepší doprovod podľa vlastného vkusu.