Čo piť whisky
Whisky vďačí za svoj vzhľad Írsko
Menu
Nie je to tak dávno, a my sme sa zapojili do používania whisky a on si zaslúžil miesto v našej škále alkoholových preferencií, ale aby ste si ju naozaj mohli užiť, musíte poznať kultúru a pravidlá jej používania..
Tlmené osvetlenie, tichá príjemná hudba, pohodlný čalúnený nábytok a pokojná meditačná atmosféra pomôžu nielen zmierniť napätie a relax, ale tiež si plne užijú vôňu, chuť a relaxačný účinok..
Zvyčajne ho pijú v malej spoločnosti mužov na pokojné rozhovory. Môžete piť 20 - 30 ml tohto nápoja samostatne, najmä preto, že má tiež mierny terapeutický účinok (samozrejme, v miernych dávkach).
Ako slúžiť
ktorým sa
- Nastavenie tabuľky by malo byť čo najprísnejšie a čo najmenšie. Na stole môže byť iba fľaša, správny počet pohárov a 1 - 2 taniere s vhodným občerstvením, ak je to potrebné. Whisky sa nesmie podávať na stôl určený na obed alebo večeru.
- Kytice kvetov a vonné sviečky musia byť tiež vylúčené, pretože vám nedovolia naplno si vychutnať vôňu a chuť.
- Fľaša ochladená v chladničke by sa mala pred odlepením utrieť dosucha a mierne pretrepať..
- Ak si chcete viac vychutnať vôňu nápoja, mali by ste ho naliať z fľaše do karafy, aby ste ho obohatili kyslíkom..
- Poháre alebo poháre sa obvykle plnia iba jednou tretinou.
Etiketové pravidlá
- Ak podávate whisky ako aperitív, vyberte si jemnejšie a ľahšie odrody, ktoré majú nižšie percento alkoholu. V tomto prípade si k nápoju môžete dať ľahké občerstvenie..
- Ak ho odošlete ako digestív, uprednostnite tmavšie a silnejšie odrody. Občerstvenie sa v tomto prípade nepodáva. Dobrým doplnkom takého digestívu bude voňavý cigár.
- Počas používania nie je zvyčajné vyslovovať toasty a viesť hlasné rozhovory.
- Ak sa v tejto zriedenej forme podáva koktejlová slama, považuje sa to za zlú formu..
teplota
Mnohí z tých, ktorí sa práve začínajú zoznámiť s whisky, sa čudujú, ako je zvyčajne opité - teplo alebo zima..
Ideálna teplota na konzumáciu je 18 - 20 stupňov, čo sa dá dosiahnuť vložením fľaše na čas do chladničky.
Ak pijete teplo (viac ako 20 stupňov), budete zreteľne cítiť chuť alkoholu, a ak príliš chladíte (do 18 stupňov), aróma nápoja sa neotvorí.
Z čoho whisky pije?
Kultúra pitnej whisky zahŕňa použitie špeciálnych pohárov. Na túto otázku neexistuje jediná odpoveď, takže máte právo vybrať si z troch všeobecne akceptovaných možností:
originál
Tieto poháre sú škótskeho pôvodu a tvoria pohár so silným dnom a zúženým hrdlom, ktorých objem je 175 ml. Vďaka tomuto tvaru pohára si nápoj dlhodobo udržuje správnu teplotu (18 - 20 stupňov) a koncentruje aróma na krku. K pôvodným typom pohárov patrí glencairn a nosing a aplikujú sa na neriedenú whisky.
klasický
Klasické a všeobecne akceptované po celom svete považujú nízke okuliare so širokou tvárou a hrubým dnom, ich objem je až 200 ml. Najčastejšie sa používajú na zriedenú whisky s ľadom alebo sódou. K klasickým typom patria poháriky a okuliare na vysoké lopty..
moderný
Tieto poháre majú určité podobnosti s poháremi na víno alebo grappa a sú to malé poháre na víno so zúženým krkom na vysokej tenkej nohe, čo prispieva k osobitnému estetickému požitku z farby, arómy a chuti nápoja.. Medzi moderné typy okuliarov patrí tulipán a čichač.
Ako piť whisky a čo jesť
Ochutnávacie pravidlá
Ak sa chcete naučiť, ako piť škótsku whisky v Škótsku, musíte splniť pravidlo piatich písmen „S“:
- zrak - pohnite pohárom, pozrite sa na nápoj a ocenite odtieňov jeho farby.
- vône - prineste si sklo do nosa a vdýchnite aróma, pocítite to.
- svišťanie - popíjať nápoj a držať ho na špičke jazyka, popíjať.
- prehltnúť - usrkni sa.
- kaluž - zrieďte malým množstvom vody, aby sa dokonale prejavila chuť a aróma.
S čím piješ whisky?
V klasickej verzii použitia tohto nápoja, najmä pokiaľ ide o známe značky, sa riedenie neposkytuje.
Íri dokonca majú príslovie „nekradnú manželku niekoho iného a nerieďujú whisky niekoho iného“, takže skutoční znalci si to radšej užívajú vo svojej najčistejšej podobe. To platí najmä pre mäkké, ľahké triedy s nízkym obsahom alkoholu..
- Whisky s jemnou arómou a dochuťou sa zvyčajne vypije. Najobľúbenejšie možnosti sú „whisky s colou“, s ľadom, s minerálnou vodou bez plynu a známe vďaka americkému filmu - whisky s sódou -.
- Ak chcete získať jemný a chutný alkoholický kokteil, potom je najlepšie pripraviť „whisky so džúsom“. Ale s akou šťavou na pitie whisky je záležitosť chuti. Na tento účel je ideálna jablková alebo pomarančová šťava..
- Ak neviete, ako riediť whisky inú ako cola alebo džús, skúste originálnejšie a nezvyčajné kombinácie. Určite vás prekvapí horúci koktail - whisky s kávou - a neuveriteľný ľadový koktail s jedinečnou chuťou, ktorá kombinuje - whisky s mliekom -.
Nápoje na pitie
Ak sa počas večera plánuje vypiť viac ako jednu odrodu tohto nápoja, potom sa aktualizujú chuťové poháriky, preto sa odporúča vypiť pohár minerálnej vody bez plynu..
Táto technika sa zvyčajne používa počas degustácie, keď si musíte vybrať jednu alebo druh odrody a musíte vypiť trochu každej z nich..
Predjedlo whisky
Odporúčané občerstvenie
- Škótske odrody desiata na divine, hovädzí jazyk, jahňacie jedlá a údený balyk, trhané.
- Írske odrody odporúčame jesť ryby, huby, ovocie a dezerty.
- Americké bourbons dobre s čokoládou, grilovaným mäsom a morskými plodmi.
Univerzálne občerstvenie
- Ľahké občerstvenie, ako sú rôzne orechy, jednohubky, bruschety, koláčiky, ľahké zeleninové šaláty (bez majonézy) a čokoláda, sa považujú za univerzálne a hodia sa pre každú odrodu.
V Škótsku sa domnievajú, že nie sú žiadni ľudia, ktorí nemajú radi whisky, ale sú aj tí, ktorí si nenašli svoje. Aby ste tento nápoj pochopili a milovali, musíte vyskúšať veľa z jeho odrôd a typov a súčasne to urobiť správne a s chuťou.