Víno commandaria a jeho vlastnosti

Menu

• Farba
• Aróma
• Príchuť

Víno Commandaria - Cyprus vo svojich najjasnejších prejavoch. V skutočnosti ide o vizitku Cyperskej republiky. Účelom tohto zrelého vína je poskytnúť živé emócie a príjemný, pomaly intoxikačný účinok..

Hlavným produktom sú hrozno xinisteri a mavro. Navyše vďaka pôvodnej technológii spracovania sa sila nápojov pohybuje od 15 do 20%.

farba

Najobľúbenejšie vizuálne prevedenie Commandaria je čerešňovo červené, existujú však aj výrobky s výrazným hnedým odtieňom.

aróma

Aromatická zložka je založená na medových a hroznových tónoch..

príchuť

Gastronomické ukazovatele potešia rozmanitosť. V chuťových ambíciách produktov známych značiek často nájdete tóny čokolády, kávy, citrusov, karamelu, medu, sušenej tekvice, fíg a ďalších..

Výrobná technológia

Silné celosvetové víno - dezertné víno - sa vyrába jedinečnou technológiou. Hrozno sa nechá dozrieť okamžite, až kým sa nedosiahne maximálny obsah cukru..

Zhromaždené ingrediencie sa potom sušia dva týždne na slnku a výsledné hrozienka sa rozdrvia v buničine. Ďalším krokom varenia je fermentácia. Trvá najmenej 2 mesiace. Hotové víno sa potom naleje do dubových sudov, kde sa vylúhuje najmenej 2 roky.

Vieš? Je skutočne známe, že na svadbe Richarda Lionheart a Berengaria z Navarra bolo fľaškové víno vyrábané zo sušeného hrozna..

Ako kúpiť značkový produkt

Keď zvažujete - vína z Cypru - v obchode vášho mesta, nezabudnite vziať do úvahy skutočnosť, že trh s alkoholom je dnes presýtený množstvom falzifikátov..

Inými slovami, dnes aj na významných značkách nájdete dobré falzifikáty, ktoré je veľmi ťažké odlíšiť od originálu.

Aby ste sa ochránili pred nákupom falšovaných výrobkov, pri výbere nápojov sa pokúste zohľadniť najmä tieto nuansy:

• Miesto predaja. Nájsť víno Commandaria v bežnom stánku alebo v obchode je takmer nemožné. Tieto výrobky sa predávajú iba v špecializovaných alkoholických nápojoch. Vo výberovom konaní sa navyše nemusíte opýtať predajcu na dostupnosť osvedčení o zhode.
• registrácia. Cyperskí výrobcovia sa nedovolia zanedbávať vo vzťahu k výrobkom, a preto sa spotrebitelia nestretnú s výrobnými chybami v značkových fľašiach vo forme sklenených triesok, poškodených hrdiel, asymetricky umiestnených štítkov a oveľa viac. Každý konštrukčný prvok musí byť dokonalý. Pred zakúpením atraktívneho produktu tiež navštívte oficiálnu webovú stránku výrobcu a zoznámte sa s tým, ako by mal značkový produkt skutočne vyzerať.
• Spotrebná pečiatka. Každá fľaša cudzieho alkoholu dostáva pri colnom odbavení kontrolnú známku. Neprítomnosť tohto ochranného prvku je možná iba vtedy, ak sa nákup uskutočňuje v zóne voľného obchodu.
• konzistencia. Commandaria je vyzreté silné víno, ktorého štruktúra by nemala obsahovať žiadne nečistoty ani sediment. Prítomnosť cudzích prvkov alebo zakalená farba sú znakom falšovania.

Ako slúžiť

Funkcie Commandaria môžete úplne pochopiť iba pri zohľadnení základných zásad dezertného vína.

Nápoj sa plní do vysokých pohárov na tenkej nohe as čírym pohárom. Je lepšie použiť originálne poháre na víno pre Commandaria, ale ak nie sú po ruke, urobia to obyčajné poháre na víno..

Pred podávaním je potrebné zostavu vychladnúť približne na 6–9 stupňov. Pri tejto teplote cyperské nápoje prejavujú najlepšiu chuť a vôňu..

Vieš? Na Cypre existuje legenda, podľa ktorej sa samotný osmanský sultán Selim II rozhodol dobyť Cyprus iba z dôvodu Commandaria. Chuť tohto alkoholu sa mu páčila natoľko, že chcel mať vinice a vinárne, kde sa pripravuje tento úžasný nápoj.

S ktorými výrobkami sa kombinuje

Nezáleží na tom, aký druh vína zvážite, nezabudnite, že správne vybrané občerstvenie môže výrazne zlepšiť váš prvý dojem z ochutnávky nápojov..

V prípade komárie sa dezerty považujú za vynikajúci sprievod. Nápoje sú vynikajúce s občerstvením vo forme čokoládovej peny, sušeného ovocia a syra. S týmto cyperským alkoholom by sa kategoricky nemali podávať teplé a korenené jedlá.

Iné použitia

Commandaria je perfektná vo svojej najčistejšej podobe. Môžete si to užiť hodiny, občas objavovať nové stránky vôní a chutí.

Ak hľadáte zmysluplnejšiu rozmanitosť, nezabudnite sa pozrieť na recepty na kokteily ako Royal Purple, Zaza, Dubonne, Amontillado a Lafayette..

Každá z nich vám umožní úplne objaviť ochutnávky známej silnej zostavy.

Aké sú druhy tohto nápoja

Nájdenie cyperského vína v postsovietskom priestore je nanešťastie dosť ťažké. Celkovo sa dodáva do strednej a východnej Európy. Medzi najpopulárnejších predstaviteľov segmentu patria:

• Command KEO Commandaria ST. John. Elegantná súprava tmavočervenej farby s príjemnou vôňou na základe výraznej dubovej tóny. Srdcom gastronomických ukazovateľov sú živé ovocné tóny a mierne dozrievanie hrozna v dochuti..
• Etko Commandaria St Nicholas 2013. Jemný alkohol s výraznou vôňou marhúľ, broskýň a karamelu. Chuť poteší kombináciou cukrového zázvoru, fíg, pomarančovej kôry a moka horkej.
• Loel Commandaria alasia. Tmavo červený produkt so sladkou vôňou medovo-hroznového. Gastronomické figúrky sa objavujú okolo figov a poltónov orechov.

Historické pozadie

Podľa mnohých dokumentárnych ozvien história nápoja siaha až do roku 1210, keď sa na Cypre usadil Rád Hospitallers..

Zástupcovia tejto objednávky na bezplatné použitie, ktoré dostali od pôdy kráľa Huga I de Lusignana neďaleko Colossi, čo im umožnilo vybaviť si bydlisko veliteľa alebo, ako sa v tom čase volalo, Grand Commandaria.

Bola to pevnosť rádu, kde rytieri žili po dlhú dobu. Práve oni vytvorili prvú verziu vína, ktorá sa dodnes oceňuje na celom svete..

Vieš? V roku 2006 dostala spoločnosť Commandaria vlastné „nominálne“ poháre na víno. Bol vyvinutý spoločnosťou Riedel.

Perfektný sprievod k vašej udalosti

Dnes sa mnoho výrobných spoločností zaoberá výrobou Commandaria, čo znamená, že si môžete kedykoľvek vybrať najatraktívnejšiu verziu nápoja, ktorá odráža všetky vaše záujmy a želania.

Okrem toho, vzhľadom na ochutnávacie vlastnosti konkrétneho zhromaždenia, môžete ľahko nájsť možnosti alkoholu, ktoré vytvoria potrebnú atmosféru pri ktorejkoľvek z vašich udalostí. Zástupcovia segmentu ukazujú svoju hodnotu v čistej forme aj ako základ pre výrobu koktailov..