Ako čistiť vodku zo spaľovacích olejov doma
Pri nákupe vodky je pochýb o tom, že je vhodné vykonať test na obsah fúznych olejov a iných nečistôt v nej. Ak sa ukáže, že výrobok má nižšiu kvalitu, ako vyžadujú normy, neodhadzujte ho okamžite, pretože existujú spôsoby, ako napraviť situáciu. A aby ste zistili, ako a ako čistiť vodku z fúznych olejov doma, musíte sa touto otázkou podrobne oboznámiť..
Faktom je, že vysokokvalitný alkohol a voda nie sú také drahé, a preto je alkohol drahší ako priemerný a jeho náklady sa líšia najmä v dôsledku reklamy, marketingu, krásnych a možno cenných nádob, ako sú napríklad kryštály. Ale v lacných variantoch si výrobcovia nemôžu dovoliť naliať zaručenú pšeničnú liehovinu a pramenitú vodu a zároveň zarobiť, otázkou je, čo sa rozhodnú ušetriť.
Ak chcete skontrolovať kvalitu nakupovaného nápoja doma, musíte pripraviť slabý roztok manganistanu draselného - 2 - 3 kryštály na 20 ml vody. Zmes sa naleje do skúšobnej dávky alkoholu v pomere 1: 4, kde 1 diel je roztok manganistanu draselného. Teplota alkoholu by mala byť 15 až 20 ° C. Ak po piatich minútach tekutina zafarbí na ružovú, potom je alkohol čistý. Ak je zafarbenie kvapaliny rýchlejšie, produkt neprešiel kontrolou kvality. Čím kratšie je obdobie, na ktoré je natreté, tým horšie je vyčistené a tým viac nečistôt v ňom. Najhoršou možnosťou je okamžité zafarbenie tmavo hnedej farby, ktoré zodpovedá vysokému obsahu fúzových olejov.
Aké by mohlo byť nebezpečenstvo neošetrenej vodky?
Fuselové oleje pri vysokej koncentrácii spôsobujú značné a niekedy nenapraviteľné poškodenie celého tela, hlavná rana padá na pečeň. Najhorší scenár je vodka pozostávajúca čiastočne alebo úplne z metylalkoholu - silného neurovaskulárneho jedu. Medzi hlavné nečistoty patria butylové, propylové a amylalkoholy, ocot a octový aldehyd.
- Propylalkohol môže spôsobiť komplikácie, ako je ulceratívna gastritída, poruchy trávenia, hypertenzia, zlyhanie obličiek a bradykardia. Miera intoxikácie od nich je silnejšia, kvôli ktorej človek môže kedykoľvek stratiť vedomie, čo povedie k nepredvídateľným následkom v závislosti od okolností, upadnutiu do kómy, je možný aj fatálny výsledok. Letálna dávka je od 100 do 300 ml.
- Amylové alkoholy tvoria väčšinu z tavných olejov - 65 - 85%. Sú vysoko toxické, smrteľná dávka je od 10 do 50 ml. Okrem toho látky tejto skupiny zvyšujú toxicitu etanolu, a preto sa jej letálna dávka znižuje z 500 ml na 150-200. Požitie aj malého množstva z nich spôsobuje bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť a bolesť v gastrointestinálnom trakte, ospalosť.
- Butylalkohol chutí a pachom podobným etanolu, ktorý sa často tvorí so sprievodnými toxickými nečistotami: krotonylalkohol, butylová kyselina a krotonylaldehyd. Pri vstupe butylalkoholu do tela sa vyvinú bolesti hlavy, slabosť, nevoľnosť, vracanie, bolesť v gastrointestinálnom trakte a dolná časť chrbta. Smrtiaca dávka pri perorálnom podaní je 200 ml, smrť nastane do 1,5 až 2 dní.
- Acetický aldehyd alebo acetaldehyd s prebytkom v tele, konkrétne k tomu dochádza pri pití alkoholu, má negatívny vplyv na všetky orgány. Ovplyvňuje najmä bielkovinové zlúčeniny, imunitný systém, narušuje transport aminokyselín, je karcinogén, to znamená, že vedie k rozsiahlej otrave metabolickými poruchami..
Metódy čistenia
Ako čistiť vodku s vajíčkom alebo mliekom doma
Obidve činidlá patria k biologickému typu čistenia, proces sa uskutočňuje koaguláciou fúzových olejov a nečistôt. Predpokladom pre tento postup je obsah alkoholu najviac 70%. Ak sa použijú vajcia, potom sa z nich žĺtok vopred odstráni a potom, ako sa šľahače bielia, zmiešajú s vodou. Potom sa proteínová zmes naleje do vodky a nechá sa stáť 10 hodín pri pravidelnom trepaní. Po uplynutí času exspirácie kvapaliny sa musí zrazenina dôkladne prefiltrovať.
Ak si chcete doma vypiť mlieko, budete potrebovať verziu s nízkym obsahom tuku v množstve 50 g na 3 litre alkoholu. Výsledná zmes sa musí dôkladne premiešať a nechať bokom až do vyzrážania. Úplné vyčistenie alkoholu týmto spôsobom trvá v priemere 5 až 7 dní a roztok je potrebné z času na čas pretrepať, nádoba by sa mala skladovať na tmavom mieste. Po uplynutí času exspirácie musí byť tekutina prefiltrovaná cez hustý gázový filter. Dlhá doba čistenia je odôvodnená pozitívnym účinkom na chuť - stáva sa mäkšou.
Ako čistiť vodku pomocou tabliet s aktívnym uhlím doma
Jedným z najúčinnejších je čistenie látkou určenou na absorbovanie škodlivých látok v tele. Na čistenie za studena budete potrebovať 50 g aktívneho uhlia na každý liter alkoholu. Tablety je potrebné rozdrviť a prášok naliať do tekutiny a premiešať. Úplné čistenie nápoja bude trvať asi 15 - 20 dní a zmes sa musí každý deň miešať. Poslednou fázou čistenia vodky doma s aktívnym uhlím je filtrovanie kvapaliny. Môžete použiť lievik z papierového filtra alebo filter z bavlnenej gázy alebo obidve metódy.
Alternatívou pre usadzovanie je prechod alkoholu cez filter s aktívnym uhlím. Na tento účel sa tablety opäť rozdrvia na prášok, vatová vlna sa umiestni do dvoch alebo troch vrstiev, striedajúc sa s gázou a vrstvou uhoľných štiepok. Je dôležité, aby bol prášok stlačený na obidvoch stranách bavlnou a aby nevnikol do hotového nápoja. Ďalej musíte pomaly vyliať tekutinu cez filter, takže bude dlhšie v kontakte s uhlím.
Ako čistiť vodku doma s manganistanom draselným
Na tento účel potrebujete prášok mangánu v množstve 1 gram látky na liter alkoholu. Látka sa naleje do nádoby s tekutinou, premieša sa a nechá sa až do vyzrážania. Teraz môžete robiť dvoma spôsobmi: buď to prejsť cez papier alebo bavlnený filter, alebo jemne vypustiť zo sedimentu. Na tento účel je najvhodnejšia nádoba s dlhým úzkym krkom. Je potrebné naliať pomaly, bez náhlych pohybov, aby nedošlo k pretrepaniu sedimentu.
Ako čistiť vodku zmrazením doma
Táto technika nemôže zaručiť dostatočnú filtráciu zo spaľovacích olejov, a preto by sa mala používať v kombinácii s inou metódou čistenia. Na vykonanie zmrazenia musí byť alkohol vložený do mrazničky s možnou teplotou mrazu -30 ° C alebo nižšou, alebo musí byť vytiahnutý na balkón, ak sú vhodné poveternostné podmienky. Po určitom čase sa v nádobe vytvorí ľad, po ktorom je potrebné vypustiť zvyšnú tekutinu - hotový nápoj.
Z tohto dôvodu stúpa aj stupeň alkoholu, pretože časť vody bude zamrznutá. Je potrebné venovať pozornosť objemu a pevnosti obalu: nemal by byť úplne naplnený, inak sa roztrhne a nemal by byť príliš krehký, aby nedošlo k prasknutiu z chladu.
Ako čistiť vodku s ražným chlebom doma
Rovnako ako zmrazenie je táto metóda pomocná a okrem jemnejšieho čistenia po nápoji dodáva nápoju príjemnú vôňu. Skvelou kombináciou je filtrovanie uhlia, mlieka, a potom ražného chleba. Produkt bude teda čistý a chuť a aróma sa zlepší. Aby ste to dosiahli, po usadení v mlieku bez filtrovania môžete do tekutiny vložiť niekoľko plátkov chleba a nechať ich niekoľko hodín. Ďalej úplne prefiltrujte cez gázový filter.
Ako čistiť vodku rastlinným olejom doma
Na tento účel potrebujete olej v množstve 20 ml na liter alkoholu. Kvapaliny sa zlúčia do nádoby s korkom, premiešajú sa a potom sa 5 minút aktívne pretrepávajú. Potom sa zmes nechá, kým sa na povrchu nevytvorí olejový film, ktorý obsahuje nečistoty. Alkohol môže byť vypustený cez skúmavku bez toho, aby zachytil „chvost“, alebo prefiltrovaný najskôr cez papier a potom cez tenká fazuľa.
Akákoľvek vodka, ktorá vyvoláva pochybnosti, sa ľahšie skontroluje na začiatku a ak je to potrebné, vyčistí ju doma alebo v extrémnych prípadoch ju vyhodí, ako sa vysporiadať s následkami otravy horúcimi olejmi. Na takéto čistenie existuje veľa spôsobov, ale aktívne uhlie a manganistan draselný si zaslúžia najväčšiu dôveru, pretože tieto látky boli pôvodne vytvorené s podobným účelom a majú vysokú aktivitu proti cudzím nečistotám..