Bison vodka - užitočné vlastnosti a recept

Zubrovka má svoje vlastné vlastnosti, ktoré sa prejavujú vo forme horkej chuti, ktorú tvoria kyselina hydroxyškoricová, alkaloidy, kumarín. Tieto zložky sa nazývajú prírodné antiseptiká, sú schopné ničiť baktérie, ktoré spôsobujú ochorenie..

Použitie kumarínovej tinktúry zabraňuje tráveniu alebo ho vylučuje počas exacerbácie, ak črevá nefungujú správne z dôvodu baktérií alebo príliš závažnej infekcie..

Pôvodná Zubrovka vodka

Kyselina oxycinnamová má antispazmodické vlastnosti, a preto odvar a infúzia tiež zmierňujú koliku v črevách, kŕče, ktoré môžu sprevádzať akýkoľvek zápalový proces v malej panve..

Použitie takejto bylinky v čaji je vynikajúce na zvýšenie laktácie, všeobecne posilňujúce prípravky - na zvýšenie imunity celého organizmu.

Tráva má vlastnosť uvoľňujúcich svalov, takže ju možno použiť na brúsenie bolesti svalov. Je potrebné poznamenať, že infúzia alkoholu z bizóna pomáha zbaviť sa silnej bolesti pri podvrtnutí a preťažení..

Niektorí lekári používajú cramming na liečbu tuberkulózy na infekcie pľúc a horných dýchacích ciest. Niektorí ľudia používajú tinktúru trávy na vode na diaforický účinok, ktorý môže byť potrebný pri prechladnutí, vírusoch a dokonca aj pri chudnutí..

Čaj s takouto zložkou spôsobuje takmer okamžite potenie, ktoré znižuje množstvo tukov a vírusov v tele. Lekári ju naopak neodporúčajú na chudnutie, pretože tieto spôsoby liečby považujú za neprirodzené.

Niektorí ľudia používajú bizón na pridanie chuti do tabaku a na spríjemnenie fajčenia. Táto zložka sa používa na výrobu vonných tyčiniek, zmesí pre aromatické žiarovky v spojení s inými rastlinami..

Je potrebné pamätať na to, že príliš veľa bizónov alebo, inými slovami, prebytok kumarínu, môže viesť k bolestiam hlavy, takže príliš veľa vdychovania môže byť nebezpečné..

Existuje veľa teórií, ktoré možno liečiť alkoholom. V skutočnosti to však môže viesť najmä k alkoholizmu, s ktorým je pomerne ťažké vyrovnať sa..

Vedci dokázali, že používanie alkoholových zmesí sa absolútne nevyžaduje, aby zostali v zdravom stave a boli silne imunní.

Na otázku, či piť alebo nie, nájdu odpoveď všetci, ale prítomnosť bylín v alkohole by sa nemala brať vážne, pretože sú tu iba kvôli chuti a nič viac a nápoje by sa nemali nahrádzať liekmi..

Po prvé, alkohol ovplyvňuje centrálny nervový systém a pečeň, ktorá sa pravdepodobne nebude prekrývať s užitočnými vlastnosťami bizóna. “.

Mnoho ľudí verí, že ak pijete zubrovku vodku každý deň, môžete byť skutočne zdraví, ale v skutočnosti je to len výhovorka pre závislosť a pocit nevoľnosti v prípade absencie podania alkoholu je kocovina.

Ak existuje túžba získať liečivé vlastnosti tinktúr, mali by ste venovať pozornosť takým činnostiam, ako je trenie oblasti hrudníka, ktoré môžu byť potrebné pri zvyšovaní teploty..

Alkohol má vlastnosť rýchleho vyparovania, ktorá poskytuje úľavu telu a celému telu.

Nepreháňajte to pri takomto ošetrovaní, pretože príliš veľa kumarínu, ako už bolo uvedené, môže viesť k bolesti hlavy.

Tí, ktorí radi kombinujú arómy, oleje, kumarín a alkohol, často čelia migrénam, čo pacientovi prináša ešte väčšie nepohodlie..

Lekári preukázali, že systematické vdychovanie alkoholových pár sa nepovažuje za správny postup regenerácie a hygieny.

Ak dôjde k masívnej epidémii, oplatí sa použiť kremeň, ako aj aromatické oleje a byliny, musíte miestnosť starostlivo a pravidelne vetrať..

Je prísne zakázané miešať bylinky a alkohol bez konzultácie s lekárom, najmä ak sa vyžaduje zvýšenie laktácie. Prirodzene, môže existovať veľké množstvo poradcov, ktorí tvrdia, že alkohol dilatuje krvné cievy a mlieko pôjde oveľa rýchlejšie, ale všetky činnosti by mal kontrolovať iba lekár..

Alkohol, najmä Zubrovka vodka, má antispazmodický účinok, ale bude poskytovaný iba počas trvania nápoja..

Takéto ľudové lieky sa deťom nesmú podávať ani v minimálnych množstvách a ak matka pri dojčení konzumuje tinktúry, prenáša sa to aj na dieťa, čo je mimoriadne nebezpečné pre jeho imunitu a život všeobecne.

Lekári neodporúčajú používať alkoholické tinktúry na zubra, ani na samotnú trávu, kým sa neuskutoční štúdia a neurčí sa presná diagnóza. Autodiagnostika ochorenia môže viesť k vážnejším následkom a zhoršeniu stavu.

Celkovo takúto liečbu nemožno nazvať správnou, bez ohľadu na to, aký lekársky predpis sa používa. Navyše sa to dokazuje teoreticky aj prakticky. Jediná vec, ktorú lekári odporúčajú, je použitie Zubrovky na ošetrenie vo forme aromaterapie, pretože uvoľnené aromatické oleje a kumarín môžu dezinfikovať miestnosť.

Každý alkoholický nápoj má štandardný súbor kontraindikácií, ktoré by sa nemali zanedbávať. A toto:

• vek do 18 rokov;
• stav depresie a neurózy;
• obdobie tehotenstva a laktácie;
• individuálna neznášanlivosť na zložky nápoja;
• prítomnosť problémov s centrálnym nervovým systémom.

Ak si neželáte kúpiť alkoholické nápoje z továrne, môžete si ich vytvoriť sami, ale bude potrebná úplná zhoda s touto technológiou. Ak si chcete pripraviť takýto nápoj vlastnými rukami, ako je Zubrovka vodka, musíte si najprv pripraviť všetky potrebné ingrediencie:

1. Vodka alebo vysokokvalitný mesačný svit po dvojnásobnej destilácii vrátane alkoholu 45 °.
2. 1 lyžička cukor.
3. Vôňa, ktorú je možné kúpiť v lekárni alebo na trhu.

Klasický recept spočíva v použití 2 kg trávy na tonu vodky, a ak je potrebný menší objem, potom sa vloží 2 g na 1 liter. Presnejšie povedané, stačia jedna alebo dve sekané trávy. Cukor sa používa na výrobu koncentrovaného sirupu. Ak základom nie je vodka, ale mesačný svit, musí sa cukor v objeme zdvojnásobiť.

Tráva sa hodí do nádoby, potom sa naleje alkohol a tiež cukrový sirup. Táto kompozícia je poslaná na pár týždňov do tmavého kúta a po tom, čo trvá na tom, musí byť filtrovaná gázovým obväzom. Vodka Zubrovka sa potom považuje za pripravenú.

Pokiaľ ide o receptúru „Bison“, existujú určité nuansy, pretože tráva sa môže zbierať v rôznych ročných obdobiach, čo ovplyvní prítomnosť kumarínu v nej. Ak zachádzate príliš ďaleko s trávou, nápoj bude horký a bez chuti, a ak nebudete mať dostatok spánku, nebude mať chuť vôbec žiadnu chuť..

Teraz populárna je poľská vodka, ako napríklad Zubrovka tinktúra. Je potrebné venovať pozornosť niektorým bodom:

1. Na tejto Zubrovke je štítok s obrázkom jej hlavnej zložky. Táto tráva dostala svoje meno, pretože sa na ňu živí bizón. Použitie voňavej trávy vám umožní získať tak jedinečnú chuť, že ju chcete vyskúšať znova a znova.
2. Pôvodná fľaša Zubrovky vodky môže vyzerať ako miestny lieh, ale nezamieňajte ju s falzifikátmi, pretože táto má okrúhly prierez.
3. Samotný štítok je vyrobený z hrubého papiera, ktorý ho odlišuje od mnohých ostatných. Na obrázku nájdete bizóna s pozadím v tvare písmena Z a pod ním sú medaile s dvoma rôznymi nápismi. Odlepenie pôvodnej etikety je celkom jednoduché, pretože na upevnenie sa nepoužívajú ani lepidlá ani iné prostriedky.

Ak dávate prednosť zberu nápojov a tým, ktoré údajne môžu zlepšiť vaše zdravie, nenechajte sa príliš uniesť, pretože také činnosti môžu viesť k narušeniu pečene a centrálneho nervového systému. Nezabudnite tiež na to, že alkoholizmus je pomerne ťažké ochorenie, s ktorým sa ťažšie lieči ako nachladnutie. Nezneužívajte alkohol.

Čistota belovezhskej pušky: bieloruská vodka

Zubrovka je skutočnou vodkou legendou so starodávnou históriou a množstvom obdivovateľov v celom postsovietskom priestore i mimo neho. Medzitým nie je nič jednoduchšie ako zopakovať slávny recept na bizona doma - je to pravdepodobne najjednoduchšie z horkých tinktúr..

Slovo Zubrovka je pravdepodobne známe všetkým obyvateľom postsovietskeho priestoru. Od sovietskych čias je táto jedinečná vodka s ľahkou bylinkovou arómou a originálnou zlatohnedou farbou pravidelnou súčasťou sviatočných stolov širokej škály ľudí: od jednoduchých tvrdých pracovníkov až po generálnych tajomníkov Ústredného výboru. Sám Leonid Iľjič si tento nápoj veľmi obľúbil a konzumoval ho podľa jeho vlastného vyhlásenia „masaki prsia“.

Medzitým nie je nič jednoduchšie ako zopakovať slávny recept na bizona doma - je to pravdepodobne najjednoduchšie z horkých tinktúr..

Dnes sa porozprávame o zaujímavej histórii legendárnej vodky, nájdeme najjednoduchší bizónový recept z mesačného svitu, alkoholu alebo vodky a tiež sa pokúsime reprodukovať pôvodný recept Zubrovka Zlata so sušenými slivkami, galangalom, škoricou a dubovou kôrou.!

Špeciálna vodka Zubrovka je známa už dlhú dobu - vyrába sa v Bielorusku a Poľsku už viac ako 500 rokov, od 16. storočia..

Poľsko-litovské spoločenstvo bolo slávnym liehovarníckym strediskom, vyrábalo širokú škálu nápojov, ktoré sa predávali po celej Európe, má aspoň rovnakú značku Stark, „slovanskú whisky“. Ale bohatí magnáti fušovali do starých.

Obyčajní ľudia dávali prednosť Zubrovke - doma sa to robí rýchlo, vyžaduje málo ingrediencií a chutí omnoho lepšie ako obyčajný, dokonca aj dobre vyčistený mesačný svit..

Hlavným prvkom tinktúry je „voňavá stomatológia“, Hierochloë odorata. Rodiskom tejto voňavej trávy je slávna Belovezhskaya Pushcha - takmer jediný ostrov v Európe prehistorického lesa, ktorý kedysi pokrýval celú pevninu..

Majestátny bizón žil sám pre seba, trhal zelené dobroty, ale prišiel muž, položil burinu na výrobu tinktúry a bizón na občerstvenie.

Teraz sú tieto zvieratá chránené štátom a Hierochloë odorata sa pestuje v Bielorusku, Litve, na Ukrajine av Poľsku..

Komerčná výroba bizóna sa začala uplatňovať na konci 19. storočia, po zrušení bolševického zákazu získala v ZSSR veľkú popularitu. Vôňa vonných stoniek veľmi dobre skrýva nedostatky vodky, ale zároveň je nápoj dokonale opitý takmer akýmkoľvek občerstvením..

Real bison vodka obsahuje kumarín glykozid - nie je najužitočnejšou látkou v Spojených štátoch, dokonca ani na zozname jedov. V skutočnosti kumarín nie je taký nebezpečný - môže spôsobiť poškodenie tela iba pri dlhodobom používaní.

Má však aj pozitívne aspekty - táto látka zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie a okrem toho dodáva Zubrovke samotnú vôňu čerstvo pokosenej trávy.

Znalci jedinečnej arómy a chuti bizóna po celom svete pijú skutočný nápoj a iba Američania - alkohol „UPI“ s chuťou a plastovou čepeľou trávy vo fľaši - sa vyrába v Poľsku špeciálne pre Spojené štáty od roku 1999.

Jednoduchý recept

Nechcete kupovať dovážanú poľskú vodku na trhu, ale chcete si ju vyrobiť sami? Nič nie je jednoduchšie! Všetko, čo potrebujeme:

• Vodka alebo dobrý, vyčistený mesačný svit najmenej dvakrát destiláciou. Alkohol zriedený na 45% je tiež vhodný..
• 1 lyžička cukor;
• Voňavý Zubrovka - môžete si ho kúpiť od babičiek na trhu alebo v lekárňach špecializovaných na liečivé byliny.

Podľa klasického bizónneho receptu sú 2 kg na tonu vodky. bylinky, to znamená, na liter potrebujete iba 2 gramy - 1-2 steblá trávy alebo lyžicu nakrájanej na sekanie. Koncentrovaný sirup je vyrobený z cukru. Ak nepoužívate vodku, ale alkohol alebo mesačný svit - obsah cukru by sa mal zvýšiť na 1,5 - 2 čajové lyžičky.

Hádzame trávu do pohára, nalejeme alkohol, pridáme cukrový sirup a pošleme na 2 týždne na tmavé a teplé miesto. Po usadení vyfiltrujeme nápoj cez tenká mriežka a to je všetko, vaša „detská“ tinktúra je pripravená na použitie!

V tomto bizónovom recepte sú nuansy. Faktom je, že tráva sa môže zbierať v rôznych ročných obdobiach, inak sa môže skladovať. V dôsledku toho sa obsah kumarínu v ňom môže líšiť.

Hodiť príliš veľa - nápoj bude horký a zelený, príliš málo - nebude mať žiaduce aromatické účinky. Preto si môžete vziať viac trávy, trvať na tom, že na pár týždňov budete mať čistý 96% alkohol, a potom postupne pridajte malý koncentrát do vodky, až kým nedosiahnete správnu chuť a farbu..

Poďme to skomplikovať - ​​pôvodná Zubrovka Zlatá vodka

Żubrówka Zlota je nová horká tinktúra vyrábaná poľskou spoločnosťou CEDC. Nemá to nič spoločné s klasickým bizónom - ani voňavý bizón. Ale tento nápoj je veľmi chutný, vyzerá ako veľmi dobrý „domáci koňak“, veľmi dobre funguje v čistej forme, s kávou, colou a najmä s Uzvarom (kompot zo sušeného ovocia)..

Budeme potrebovať:

• Kalganov koreň. Pre nezávislú tinktúru galangálu je potrebné 5-6 koreňov. Takže si myslím, že sa nám úplne podarí jedna chrbtica na liter vodky. Ak tam nie je, môžete ho nahradiť z lekárne „Upright Erectile“. Myslím, že potrebujeme asi 0,5 čajovej lyžičky.
• Sušené slivky - stačí 2-3 bobule na liter.
• Dubová kôra. Pre brandy sa používa 1,5 lyžice na 0,5 litra a pre céder 4 lyžice. 8 litrov. Vezmite priemernú hodnotu - 1 lyžicu na liter.
• Kôra 1. citróna už nie je potrebná, inak preruší arómu zvyšných ingrediencií. Ak je citrón veľký, nakrájajte kôru iba na polovicu.
• Škorica - mleté ​​1-2 palice alebo 0,5 polievkové lyžice.
• Vanilka - na špičke noža.
• Kmín - štipka.

Zmiešame celú túto vec, naplníme ju vodkou (alebo lepšou - 50% alkohol) a trváme na teplom a tmavom mieste asi 2 týždne - kým tekutina nezíska jantárový, koňakový odtieň. Potom musí byť filtrovaný - najprv gázou, potom cez bavlnený filter.

Naša tinktúra by mala byť sladká, resp. Variť sirup a začať sviatostnú - naliať trochu sirupu do vodky, premiešajte a skúste, znovu premiešajte a skúste znova - kým nie je úplne osvietená, to znamená až do okamihu, keď sa vám zdá, že vám chutí vyvážená..

Potom bude musieť nápoj stáť a filtrovať niekoľko dní.

Recenzia, užitočné vlastnosti + 2 recepty doma

Zubrovka - nápoj, ktorý naznačuje myšlienku Belovezhskaya Pushcha, vôňu čerstvo pokosenej trávy a veľkého bizóna.

Táto tinktúra má dlhú históriu, jej recept bol vynájdený pred viac ako 500 rokmi v dobe spoločenstva a od XVII storočia sa stal najobľúbenejším nápojom medzi roľníkmi a poľským gentlemom..

Táto Zubrovka sa vyrába v Poľsku a Bielorusku a od septembra 2016 spoločnosť Roust Holding začala výrobu vodky v Rusku..

Klasická horká tinktúra sa vyrába v pevnosti 40 stupňov a má variabilnú farebnú paletu od svetlo žltej po sýto jantárovú..

Zloženie tinktúry

Na rozdiel od iných nápojov je technológia výroby a zloženie alkoholu, o ktorom uvažujeme, dobre známe každému. Skladá sa iba z prírodných zložiek: vysokokvalitný alkohol, voda, cukor a bylinky rovnakého názvu - aromatický bizón.

Výnimkou je poľská vodka Zubrovka, ktorá sa dováža do Ameriky od roku 1999 a obsahuje umelé farby, príchute a dokonca aj ozdobnú steblo trávy vo fľaši z plastu. Dôvodom je skutočnosť, že tráva obsahuje takúto látku ako kumarín a v USA sa považuje za zdraviu nebezpečnú.

Škodlivé je však iba vtedy, ak do tela vstupuje systematicky a akumuluje sa tam. Bezpečný klasický pomer - na 1 000 litrov alkoholu 2 kg trávy.

Tam, kde rastie tráva

Trávu nájdete v lesných druhoch, lúkach, okrajoch a dokonca aj na okraji ústí riek, kde je pôda často navlhčená..

Všeobecne sa však uznáva, že jej vlasťou je les Bialowieza, v ktorom žije bizón. A práve vďaka nim dostala táto rastlina svoje meno.

Poľská továreň na výrobu horkých tinktúr nakupuje bizón trávu od špecializovaných spoločností v regióne Bialowieza.

making

V továrni sa maceračný proces uskutočňuje v dvoch etapách, ale je dosť jednoduché pripraviť bizona vlastnými rukami..

Najťažšou fázou je hľadanie trávy. Spravidla sa predáva v lekárni alebo na bazarových miestach s bylinkami a tinktúrami..

Na mesiac

Budeme potrebovať

1. Moonshine (najlepšie dvojitá destilácia - 40-45%) - 1 l
2. Suchá bizónová tráva - 2 g (1 - 2 stebla trávy)
3. Cukor - 1 polievková lyžica. l.
4. Voda - 2 lyžice. l.

Ako variť

1. Najskôr nalejte granulovaný cukor vriacou vodou a ochladte na teplotu miestnosti.
2. Do sklenenej misy hodíme dve stonky trávy, naplníme ich mesačný svit a pridáme cukrovú vodu.
3. Trvajte na tom, 20 dní v tmavej a teplej miestnosti.
4. Po uplynutí stanoveného času nalejte tinktúru do sklenených fliaš a môžete začať ochutnať.

PS: Ak je tráva už predtým nakrájaná na trávu alebo je použitá lekárenská voľba, doba tinktúry sa skráti na 2 týždne a pred plnením do fliaš musí byť hotový produkt prefiltrovaný. Cukrový sirup jemne zjemňuje chuť, ale nemá osobitný vplyv na chuťové vlastnosti.

zlata

Żubrówka Zlota - Jedná sa o relatívne nový produkt, ktorý poľská spoločnosť CEDC vyrába, ale nemá nič spoločné s pôvodnou tinktúrou. Zloženie nemá ani bizón. Ale recept je celkom originálny a mal by vyhovovať vášmu vkusu..

Názov nápoja je pre spotrebiteľov často zavádzajúci..

Budeme potrebovať

1. Vodka - 500 ml
2. Dubová kôra - pol lyžice
3. Sušené slivky - 1 ks..
4. Zápach z polovice citróna
5. Tyčinka škorica - 1 ks..
6. Kmín - 1 štipka
7. Vanillin - 1 štipka
8. Kalgan root - 1 ks. (je možné nahradiť lekárňou Cinquefoil Upright - 0,25 lžičky.)
9. Cukrový sirup - podľa chuti

Ako variť

1. V sklenenej nádobe zmiešajte všetky suché prísady a naplňte alkoholovým základom.
2. Varíme 15 dní.
3. Po tinktúre prefiltrujte cez malé sitko a podľa chuti pridajte vychladený cukrový sirup (môžete to urobiť aj bez neho).
4. Potom prejdeme hotový bizón cez zakúpený alebo domáci filter a nalejeme ho do sklenených fliaš.

Užitočné vlastnosti

Napriek tomu, že Zubrovka je alkoholický nápoj, umiernený je pre zdravie veľmi dobrý a odporúča sa ho používať:

1. Na zlepšenie chuti do jedla.
2. S chladom.
3. Na prevenciu rakoviny.
4. Normalizovať nervový systém.

pamätať! Aby sa zabránilo spätnému účinku tinktúr, mal by sa alkohol konzumovať v malých dávkach.

Recepty z vodky, mesačného svitu

Mnohí, najmä ľudia staršej generácie, sú si dobre vedomí tinktúry Zubrovka, ktorá k nám prišla z východnej Európy. Dokonca aj generálny tajomník Ústredného výboru KSSS L. I. Brežněv opakovane spomínal túto legendárnu vodku a pripúšťal, že to bol jeden z jeho obľúbených nápojov..

Aj keď alkohol nemožno pripísať skupine užitočných výrobkov, ale vzhľadom na to, že sa na výrobu zubrovky používa bylina rovnakého názvu, tinktúru možno považovať za liečivú (prirodzene iba v malom množstve)..

Bison rastlín: Opis

Zubrovka (klokt, perník, tomovitsa, chapolot, turovka) je rod voňavých trvaliek z rodiny obilnín s rovnou stonkou a dlhým plazivým oddenkom.

Listy nasmerované na konci sú ploché, dlhé, na vrchu majú sivozelený odtieň, dole sú zelené. Plody sú tmavohnedé, pretiahnuté.

Kvetenstvo sa skladá z mnohých obdĺžnikové oválne klásky, tvoriacu šíriacu sa latku. Výška rastlín dosahuje 30 - 70 cm, kvitnutie trvá od apríla do júna, zrná dozrievajú v auguste.

Indikácie pre použitie aromatického bizónu

Kvetenstvo a podzemky rastlín sa v alternatívnej medicíne nepoužívajú. Táto bylina sa používa na liečbu nasledujúcich chorôb:

• gastritídu;
• nechutenstvo;
• horúčka, horúčka;
• enterokolitída;
• kolitída;
• žalúdočný vred a dvanástnikový vred;
• tuberkulóza;
• krehké vlasy, praskliny a suchá pokožka.

V tradičnej medicíne sa bizón bizón nepoužíva ako surovina na prípravu liekov. Liečitelia to však vedia veľa receptov použitie zubra, z ktorého sa pripravujú tinktúry a infúzie.

Bylinková tinktúra účinný pri anorexii nervosa, ako aj gastrointestinálne poruchy. Na odstránenie charakteristických príznakov pľúcnej tuberkulózy sa široko používa infúzia rastliny..

Bylinkový bizón na prípravu liečivých tinktúr

Podávanie s vodkou je efektívny spôsob, ako zvýšiť chuť do jedla. Okrem toho sa tinktúra používa pri chorobách zažívacieho traktu, ako aj proti febrilným a antibakteriálnym látkam..

Neodporúča sa používať tinktúru bizóna po dlhú dobu, pretože kumarín v ňom obsiahnutý má toxické vlastnosti a môže sa hromadiť v tele, môže mať škodlivý vplyv na pečeň. Z toho istého dôvodu sa bizón nemôže používať na liečbu tehotných žien - kumarínu predstavuje riziko pre plod.

Domáci bizon recept

Home bizón na svojom obilnom mesačnom svite je nápoj, ktorý voní čerstvým senom s náznakmi bylín, jedným slovom vôňa prírody..

Tinktúra sa ľahko pripravuje a rovnako ľahko sa používa, je vhodná pre všetky jesenné uhorky a kyslé výbery, je ideálna pre letné druhy s čerstvým kebabom.

Bison Recept domáce varenie.

Bison Recept

zloženie:

• Moonshine 45% alebo vodka - 0,5 l.,
• Tráva bizon - 2-3 dlhé steblá trávy,
• Cukor alebo fruktóza - 1 lyžička.
• voda - 1 polievková lyžica. l.,
• Citrónová šťava - 2 lyžice..

Varenie bizóna

Zubr by mal mať rovnomernú zelenú farbu, vôňu ako čerstvá lúka, ktorú si môžete kúpiť na trhu.

Množstvo trávy sa počíta približne, odporúčam vám začať od jedného dlhého stebla trávy alebo aspoň od 2. Vystrihnite špízy na malé kúsky, vložte do pohára, nalejte alkohol.

V závislosti od kvality a ostrosti alkoholu by som odporučil, najmä, zjemniť vodku fruktózou a pridať trochu citrónovej šťavy..

Trvajte na tom, že na tmavom mieste budete stáť 2 týždne, niekedy potraste. Potom infúziu prefiltrujte cez vatu. Ak je to potrebné, upravte chuť na jemnosť pomocou neutrálneho medu alebo fruktózy..

dokončené domáce napchávanie má jemnú žltú farbu, aróma dodáva ostrosť čerstvého lúčneho sena. Tento nápoj bol ideálny pre udalosti ako: poľovníctvo, rybolov, piknik.

Napínanie trávy: užitočné vlastnosti, recepty vodky

Zubrovka je trávnatá trvalka s príjemnou vôňou, ktorá rastie v Belovezhskaya Pushcha. Túto trávu obvykle jedia bizóny, odtiaľ názov.

Tráva je široko používaná v medicíne, kde sa používa na prípravu rôznych odvarov a infúzií z rôznych ochorení. Aromatická trvalka sa okrem toho používa ako prísada pri príprave kulinárskych pokrmov, ako aj pri výrobe alkoholických nápojov: tinktúry, vodka..

Alkoholické nápoje na báze zubovky sa začali vyrábať v 16. storočí v Poľsku, potom sa recepty rýchlo rozšírili do celého sveta..

Bison Popis

Voňavá tráva alebo kapolot, posvätná tráva, plochá tráva atď. Je vytrvalá rastlina cereálnej rodiny, ktorá sa nachádza takmer všade: pozdĺž brehov rieky, v močiari, v prírode, v meste, na lesných okrajoch.

Zubrovka sa preslávila nielen vďaka svojmu rozšírenému použitiu v kulinárskom a alkoholovom priemysle, ale aj vďaka prítomnosti mnohých liečivých vlastností..

Rastlina sa vďaka svojmu bohatému zloženiu obsahujúcemu kyseliny, vitamíny a ďalšie užitočné látky úspešne používa liečiteľmi pri liečbe rôznych ochorení, avšak v tradičnej medicíne sa táto rastlina nenašla..

Užitočné vlastnosti

Bizón má nasledujúce užitočné vlastnosti:

• zmierňuje črevné kŕče;
• pomáha zvyšovať chuť do jedla;
• normalizuje tráviaci systém;
• zvyšuje laktáciu;
• eliminuje zápalové procesy v dýchacích a panvových orgánoch;
• má pozitívny vplyv na stav vlasov a pokožky;
• pomáha pri liečbe trofických vredov a stomatogingivitídy.

Rastlina sa už dlho používa na trenie s bolesťou svalov, bola súčasťou liečivých regeneračných poplatkov. Výhody voňavej trávy sú známe aj pri liečbe chorôb, ako sú pneumónia a tuberkulóza..

Vodná tinktúra na báze bizóna používa sa ako diaforéza, ktorá je obzvlášť dôležitá pri liečbe prechladnutia a vírusových ochorení.

Predpokladá sa, že voňavá tráva prispieva k chudnutiu, ale rastlina nezrýchľuje metabolické procesy a nespôsobuje spaľovanie tukov, preto nemôže ovplyvniť jedlo konzumované ľuďmi..

Niektorí sa domnievajú, že bizónna tinktúra bizóna pomáha predchádzať zápalovým a katarálnym ochoreniam a lieči aj rôzne choroby. Nie je to však vždy správne..

V prvom rade treba povedať, že akýkoľvek alkoholický nápoj má extrémne negatívny vplyv na pečeň a centrálny nervový systém, a preto je nepochybne viac poškodený ako dobrý, aj keď sa na jeho prípravu použili liečivé byliny. Preto je lepšie používať alkoholovú tinktúru navonok ako trenie pri zvýšenej teplote, pretože alkohol sa pomerne rýchlo vyparuje, v dôsledku čoho pacient cíti úľavu..

Tinktúra od Belovezhskaya Pushcha

Legenda o tinktúre Zubrovka má dlhú históriu a veľké množstvo obdivovateľov. Tento nápoj je známy takmer všetkým obyvateľom sovietskej éry. V Sovietskom zväze ho všetci poznali, od bežných pracovníkov po generálnych tajomníkov, ktorí riadia krajinu. Mimochodom, slávny recept Zubrovka je jedným z najjednoduchších medzi horkými tinktúrami, ktoré môžete vytvoriť doma..

vonný

Zubrovka je nevídaná tráva so zvláštnou sviežou vôňou. Napriek tomu, že táto vytrvalá rastlina rastie ako burina, aktívne sa používa na konzerváciu a výrobu cukroviniek. V recepte na výrobu niektorých korenín na zlepšenie chuti a arómy je bizón.

Zloženie tejto byliny obsahuje veľké množstvo látok, ktoré majú priaznivý účinok na organizmus, vrátane:

• Kumarín. Je to hemostatický, antispasmodický, zvláčňujúci prostriedok s hormonálnym účinkom. Vďaka tomuto prvku vo svojom zložení má voňavú vôňu, pre ktorú je tak cenená. Kumarín ovplyvňuje zrážanie krvi, má tonizujúci účinok, podporuje rýchle uvoľňovanie vredov. Okrem toho dodáva pokožke a vlasom zdravú farbu. Avšak hlavnou a najdôležitejšou vlastnosťou kumarínu je jeho protirakovinový účinok na organizmus..
• Kyselina askorbová. Je to prírodný antioxidant, posilňuje krvné cievy, kosti, zuby. Vitamín C sa okrem toho podieľa na metabolických procesoch v tele, je tiež potrebný na vstrebávanie stopových prvkov a dýchanie buniek..
• Kyselina ferulová. Spomaľuje starnutie a má antibakteriálny účinok, priaznivo pôsobí na pokožku a chráni ju pred ultrafialovým žiarením.
• Alkaloidy. Stabilizujú činnosť srdca, tlak, regulujú nervový systém, tonizujú svaly, sú prírodné baktericídne látky.
• Horkosť. Výrazná horká dochuť zvyšuje chuť do jedla a vylučovanie žalúdočnej šťavy, čo zlepšuje proces trávenia.

Priaznivé vlastnosti bizóna majú pozitívny vplyv na pokožku a vlasy, preto sa používa ako varovanie pred suchou pokožkou a prasklinami, z toho vytvára tonikum a inú kozmetiku..

Ďalšou dôležitou vlastnosťou tejto byliny je zvýšenie laktácie u žien počas dojčenia. Lieky pripravené s pridaním kŕčov sa používajú ako antituberkulóza, diaforéza a antiseptikum. Vývary a infúzie bylín na vypláchnutie úst stomatitídou a zápachom z úst.

Rozsah pôsobnosti

Napriek tomu, že tradičná medicína nepoužíva napučiavanie ako surovinu pre lieky, v tradičnej medicíne sa aktívne používa.

Medzi ľuďmi je bizón známy pod menom horkosť. Takú prezývku dostala kvôli jej horkej chuti. Rozsah jeho uplatňovania je veľmi rôznorodý. Aplikácia napučiavania v medicíne doma pri varení v poľnohospodárstve. Napríklad:

• V cukrárskom priemysle sa používa ako chuťová prísada na pridanie arómy..
• Keďže sa jeho chuť celkom úspešne kombinuje s rybami, pridáva sa na marinádu ako korenie pri príprave sleďa.
• Bison éterické oleje pridávajú do parfumov a kozmetiky.
• V poľnohospodárstve sa k senu pridáva malé množstvo bizónov, ktoré živia zvieratá, aby sa zvýšila úroda mlieka.
• Vďaka silnému koreňovému systému sú bizóny vysadené pozdĺž roklín a železničných násypov, aby sa zabránilo ich odlupovaniu a posilneniu.
• V niektorých prípadoch sa používala namiesto kadidla do fumigačných miestností, pre ktoré dostala svoju ďalšiu prezývku „posvätná tráva“.

Ale zo všetkého najviac je napchávanie známe ako alkoholická príchuť. Bielorusi ho používajú už viac ako 500 rokov na to, aby s alkoholickým nápojom dostali jedinečnú príchuť.

kontraindikácie

Akékoľvek odvary a tinktúry pripravené na základe bizóna sú kontraindikované:

• tehotné ženy;
• s poruchami nervového systému (depresia, neuróza atď.);
• s nespavosťou;
• akútne tráviace choroby;
• v prípade individuálnej intolerancie (môžu sa vyskytnúť alergické reakcie).

Preto skôr, ako začnete používať infúzie, ktoré zahŕňajú napučiavanie, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom.

Vlasť vlasti

Od stredoveku je známa osobitná tinktúra ako nápoj. Každá tinktúra obsahuje jednu záhadnú steblo trávy s bizónovou trávou. Rodiskom tejto aromatickej byliny je Belovezhskaya Pushcha. Pýtate sa, odkiaľ prišlo toto divné meno z tohto buriny?

Faktom je, že jediný praveký les na európskom kontinente, ktorý kedysi pokrýval celú pevninu a ktorý prežil dodnes, je tiež rodiskom najväčších suchozemských zvierat v Európe, bizóna alebo zubra európskeho, v ktorých je táto tráva obľúbeným pokrmom. Tieto zvieratá dali svojmu názvu krmivo - bizón tráva alebo bizón, ktorý sa po stáročia oceňoval pre svoju chuť a atribúty afrodosiaka..

Počas kvitnutia hromadí najväčšie množstvo éterických olejov. Zberaná tráva je na slnku zviazaná alebo položená v jednej vrstve, vysušená a odstránené sú hrubé korene. Vôňa čerstvo pokosenej trávy sa postupne stáva veľmi bohatou a nasýtenou, hrejivou, s výraznými trávnatými tónmi..

Bizon Bialowieza je obľúbený aj v Poľsku. Nápoj sa z nej vyrába už od 17. storočia. O storočie neskôr bola tinktúra obľúbeným nápojom poľského šlechtiteľstva. V priebehu času sa popularita vo východnej Európe dostávala do voňavej tinktúry.

Okrem rôznych alkoholických nápojov sa používa aj ako korenie. Poľskí kuchári nachádzajú použitie bialowiezovej trávy vo svojich receptoch na značkové omáčky pre tradičné poľské jedlá.

Napríklad bravčové plece dusené v bizónovej omáčke s hříbkami.

Tajomstvo trávy Bialowiezy

Tento „Zubrovka“, ktorého receptúra ​​obsahuje trvanie na bizónovej tráve, obsahuje kumarín glykozid, látku, ktorá nie je veľmi užitočná vo veľkých množstvách pri častom používaní, av USA je považovaná za jedovatú.

Vďaka tejto zložke má Zubrovka svoje jedinečné vlastnosti, ktoré zlepšujú trávenie a stimulujú chuť do jedla. Známy zápach pokosenej trávy jej dodáva aj kumarín glykozid..

Podľa vedcov je neškodná dávka kumarínu pre ľudské telo s hmotnosťou 60 - 70 kg 7 mg. Jedna fľaša na liter obsahuje asi 12 mg. Aj keď prekročenie prípustnej dávky sa nestane nič zvláštne, jediným obmedzením je to, že by ste to nemali robiť pravidelne.

Znalci jedinečnej chuti Zubrovky, naplnení skutočnou bizónovou trávou, si preto vychutnávajú svoju legendárnu vôňu a konzumujú ju v moderovaní, v ktorom je úplne neškodná. A Američania pijú „UPI“ s obsahom alkoholu s plastovou trávou vo fľaši, ktorá sa vyrába najmä v Spojených štátoch v Poľsku od roku 1999..

Recept na varenie

Ako alkoholový základ na prípravu horkej tinktúry vezmite fľašu vodky (vhodný je zriedený alkohol do 40 - 45 stupňov). Okrem toho nápojový recept obsahuje jednu veľkú zubú trávu a cukrový sirup..

Nakrájame bizon na malé kúsky a dáme ho do pohára, nalejeme vodku a sirup. Sirup sa musí pripraviť z 1 čajovej lyžičky cukru a malého množstva vody. Spôsob prípravy tinktúry je veľmi jednoduchý. Nádobu uzavierame tinktúrou s vekom, obsah dôkladne pretrepáme a dáme na 2 týždne teplo a tmu. O dva týždne neskôr musíte namáhať tinktúru.

Farba nápoja je veľmi jemná zlatá limeta. Vôňa Zubrovky pripomína vôňu sušeného sena s vôňou bylín.

Ako vidíte, opakovanie legendárneho receptúry Zubrovka doma nie je vôbec ťažké. Trochu úsilia a potešíte svojich blízkych značkovou vodkou - legendou, Brežněvovým obľúbeným nápojom.

Mäkký tinktový bizón s kyslou chutí!

Prehľad

V angličtine sa bizón nazýva „sladká tráva“. Tento názov sa vzťahuje na príjemnú vôňu trávy. Je to špecifický kumarín, kvôli zloženiu rastliny.

Bylinná alkoholová esencia sa používa na vytvorenie alkoholického nápoja - tinktúry.

Alkoholický nápoj založený na tejto bylinke je umiestnený ako niečo užitočné, ale nie každý môže brať bizón. Hotový nápoj sa nakupuje v obchode alebo na vnútornom trhu.

Recept na tento alkoholický liek je pomerne jednoduchý, takže si ho môžete urobiť sami doma..

Chuť nápoja je jemná, mierne pálivá a svíravá. Farba tohto prípravku na mletie alebo orálne použitie je zelenkavo žltá a štruktúra je mastná. Pikantná kvapalina má špecifickú dochuť, ktorá sa objaví hneď po prvom dúšku.

recepty

Všetky recepty obsahujú minimum prísad a inú dobu infúzie (od mesiaca do týždňa).

Pôvodná tinktúra

Bylina zahrnutá v pôvodnom recepte sa môže použiť dvakrát.

zloženie:

• 3 litre mesačného svitu;
• 8 stebiel trávy rastliny;
• 1 polievková lyžica. l. cukrový sirup.

príprava

1. Listy nakrájajte na kúsky 3 cm a nalejte mesiac.
2. Osladte budúcu liečivú tinktúru sirupom.
3. Naplňte nápoj 14 dní a potom preneste do inej misky.

Poznámka pre majiteľa: Aby bizón vyzeral krásne, môžete vo fľaši nechať niekoľko dlhých kúskov trávy.

Infúzia "Gorky"

V tomto recepte nie je cukor, takže nápoj bude nasýtený a kyslý.

zloženie:

• 30 g suchého zubra;
• 250 ml vodky.

príprava

1. Nalejte vodku cez trávu a trvajte na tmavom mieste asi mesiac.
2. Počas infúzneho obdobia pretrepte tekutinu..
3. Po 25 dňoch nápoj vypite a zoberte podľa odporúčania lekára.

Bison "Fast"

Aby ste si tento recept bizóna mohli zrealizovať doma, musíte koncom leta zbierať lístie voňavej rastliny na lúke..

zloženie:

• 20 g trávy;
• 100 g vodky alebo alkoholu.

príprava

1. Rastlinu zmiešajte s vodkou v sklenenej nádobe.
2. Liečivú infúziu prikryte vekom a odložte na miesto, kde na jar nespadne priame slnečné žiarenie.
3. Trvajte na tinktúre po dobu 10 dní, nezabudnite ju občas zatrasieť.

Užitočné vlastnosti

Tinktúra je užitočná kvôli alkaloidom kyseliny hydroxyškoricovej a kumarínom (antiseptiká), ktoré tvoria bylinu. Nápoj je určený na ničenie patogénnych baktérií počas ochorení dýchacích ciest s pneumóniou. Zubné lekárstvo pomáha stabilizovať žalúdok.

Medzi užitočné vlastnosti takejto korenenej kvapaliny, ako je tinktúra zvaná bizón, je uvedená normalizácia čriev. Zubrovka pomôže zbaviť sa črevnej koliky, kŕče. Ľudová medicína, ktorá sa vyrába na báze byliniek s výraznou chuťou, pomôže vyrovnať sa s rôznymi infekciami (napríklad bakteriálnymi)..

prihláška

Optimálna dávka tinktúry je 30 kvapiek. Mali by sa konzumovať po celý deň najviac trikrát. Nápoj sa lepšie vstrebáva, ak ho pijete vodou 30 minút pred jedlom. Toto množstvo alkoholického liečivého nápoja je určené pre dospelých, deti ho majú prísne zakázané používať.

Tinktúru je vhodné riediť vodou a nepiť v čistej forme. Koláčová chuť sa veľmi často stáva prekážkou pri používaní tinktúr. Preto sa môže pridať do čaju. Okrem toho sa na drhnutie hrudníka môže použiť tinktúra.

kontraindikácie

Nápoj sa neodporúča, ak:

1. Ste tehotná.
2. Trpíte neurózou alebo depresiou.
3. Ste alergický na jednu zo zložiek rastliny (kumarín, kyselina askorbová, kyselina ferulová, alkaloidy, horkosť atď.).

Pri jednorazovom predávkovaní sa môžu objaviť bolesti hlavy. Úradné lieky neuznávajú trávu ako surovinu na prípravu liekov. Predtým, ako začnete s liečbou tejto rastliny, musíte sa poradiť s fytoterapeutom.