Preskúmanie likérových vín

Získajte najlepšie skúsenosti z ochutnávky vysoko kvalitných charizmatických nápojov, ktorých vynikajúcimi príkladmi sú likérové ​​vína. Každý produkt v tomto segmente sa vyznačuje jedinečným organoleptickým účinkom a tento článok vám pomôže preskúmať základné vlastnosti rôznych zostáv..

Podrobne uvádza chuťové a aromatické vlastnosti nápojov, výrobné technológie používané poprednými spoločnosťami, základné princípy správneho nastavenia stolov a odporúčania pre výber.

Technológia výroby likérových vín

V súčasnosti existuje niekoľko jedinečných spôsobov výroby vín segmentu uvažovaného v článku. V prvom prípade sa používajú prezreté hrozno, ktoré sa podrobí zdĺhavému sušeniu, aby zahustilo šťavu z bobúľ a zvýšilo sladkosť. Po vysušení sa bobule oddelia od konárov a vložia sa do samostatnej nádoby na namáčanie. Potom sa suspenzia dostupná v nádobe vypustí a vytlačí sa cez nasýtené bobule.

Nasledujúce výrobné kroky sú štandardné. Producenti, ktorí pripravujú bobule na spracovanie, ich tiež môžu nechať uschnúť priamo na vetvách viniča. Táto možnosť sa zvyčajne používa v južných oblastiach, kde klíma nedovoľuje zamrznúť bobule..

Ďalším skvelým spôsobom, ako pripraviť nápoj, je simulovať ho pri ohni v smaltovanej miske. Táto možnosť spracovania je omnoho rýchlejšia ako predtým, ale neumožňuje získať vysoko kvalitný alkohol s nasýtenými organoleptickými farbami.

Ako zvoliť pôvodný alkohol

Ušetrite čas výberom alkoholu iba v špecializovaných predajniach, ktoré môžu zákazníkom poskytnúť certifikáty kvality pre celú širokú škálu. Pokiaľ ide o likérové ​​víno vo Francúzsku, Portugalsku a ďalších krajinách, nezabúdajte ani na všeobecne uznávané znaky kvalitného alkoholu, a to:

• Spotrebná pečiatka. Tento ochranný prvok musí byť prítomný na všetkých silných nápojoch, ktoré prešli colným odbavením..
• Vzhľad fľaše. Pred nákupom nezabudnite navštíviť oficiálnu webovú stránku výrobcu a zoznámiť sa s tým, ako by mal značkový produkt vyzerať. Študujte tiež fľašu samotnú. Malo by byť bez chýb a deformácií. Pre moderný alkohol, ktorý sa plní do fliaš na vysoko precíznych zariadeniach, sú príznaky závad v továrni neprijateľné.
• konzistencia. Štruktúra značkovej tekutiny znamená dokonalú čistotu. V dobrom obohatenom víne by nemali byť žiadne usadeniny, nečistoty a iné neoplazmy. Prítomnosť cudzích prvkov naznačuje zlú kvalitu alebo nerešpektovanie všeobecne akceptovaných štandardov skladovania.

Ako piť likérové ​​víno

Kvalitný zástupca segmentu by sa mal podávať v špeciálnych pohárech, ale ochutnávatelia často radšej nalejú nápoj do vysokých pohárov..

V obidvoch prípadoch môžete jednoducho zvážiť farbu spoločnosti a preskúmať farebnú arómu produktu. Je tiež dôležité vziať do úvahy teplotu alkoholu. Mala by byť nižšia ako teplota miestnosti, približne 16 - 18 stupňov. Pri tejto porcii alkohol získava zaoblené vlastnosti a pastierov s jemnými organoleptickými vlastnosťami.

Vhodné občerstvenie

Silné a sladké vína sa najlepšie podávajú ako dezert. Dobre sa im darí čokoláda, zmrzlina, sušienky, ovocie a rôzne sladké dezerty. Doručovanie údených výrobkov a rýb je prísne zakázané..

Vyrobte si kokteily

Pri nákupe značkových vín na osobné ochutnanie venujte pozornosť ich všestrannosti. Tieto nápoje sú vynikajúce v rôznych kokteiloch. Preto, aby ste ozdobili svojho známeho voňavým spojením, venujte pozornosť receptom takých zmesí, ako sú Lafayette, Amontillado, Dubonne a Royal Purple..

Populárni predstavitelia segmentu

Ak sa hlboko zaujímate o segment silných a jasných alkoholických výrobkov, o ktorých sa hovorí v tomto článku, skúste kúpiť nápoje v obchode, ktorý sa už dokázal dokázať z najlepšej strany na trhu. Takýto alkohol možno bezpečne pripísať:

• Favreau Pinot de Charente Blanc likérové ​​víno. Zlatý alkohol s vôňou tropického ovocia, melónov, sušených marhúľ, broskýň a fíg. Chuťové vlastnosti sú založené na štýlových tvaroch ovocia a medových orechov.

• Likérové ​​víno Fanagoria Čierny liečiteľ. Červený rubínový alkohol s arómou čiernych ríbezlí a čerešní. Chuť nápoja je obohatená o mnohostranné tóny bobúľ..
• Víno Moldavské likéry Cahors. Tmavý rubínový alkohol so sladkou ovocnou dochuťou. Vôňa je postavená na elegantných bobuľových lalôch s tónmi bylín.

• Alkohol Favraud Pineau des Charentes AOC Rouge s obsahom 17%. Má bohatú rubínovú farbu a sladkú ovocnú chuť. Aromatická povaha je založená na tvare džemu, zrelých bobúľ a korenia..
• Likér vína zo solárneho údolia. Alkohol z granátového jablka s výraznou arómou drieňového dreva, čerešní a červených ríbezlí. Chuťové ambície odhaľujú sladkosť bobúľ a pikantnú svedomitosť.

• Likérové ​​víno Kopke 1989. Má tehlovú farbu, ako aj príťažlivé tóny sušeného ovocia, karamelu, jabĺk, smotany a zázvorových sušienok v aróme. Chuť je založená na mnohotvárnej povahe sladkého ovocia.

Jasné analógy na trhu

Ak sa vám nepáči sila a výrazná sladkosť nápojov zo segmentu vín, ktoré zvažujete, odporúčame venovať pozornosť iným výrobkom populárnym na trhu. Alkoholické výrobky, u ktorých je zaručené zlyhanie, by mali obsahovať:

• Conti D`Arco Gewürztraminer Trentino DOC. Alkohol slamy s voňavým suchým ovocím. Aromatická báza je založená na odtieňoch šípky, vápna a medu.
• Kaesler Old Vine Shiraz. Fialový produkt s malinovými obrysmi a príjemnou vôňou, v ktorej sa ozývajú tóny černice, kvety, vanilky a levandule. Chuťové ambície odhaľujú hodvábne triesloviny a jemné odtiene červeného ovocia.
• plantáž Vranac Pro Corde. Tmavo červený alkohol s výraznou vôňou čučoriedok, čučoriedok a čerešní. Chuť je založená na čokoládových farbách s hodvábnymi trieslovinami..
• Gavi DOCG Villa Scolca. Zlatý slaný alkohol s príjemnou vôňou bielych kvetov a ovocia. Ochutnajte pampery s jemnou ovocnou horkosťou.

Historické pozadie

Keďže vo svetovej komunite patria takmer všetky opevnené zostavy k výrobkom uvedeným v článku, môžeme konštatovať, že výroba tohto alkoholu je podobná samotnej výrobe vína. Preto môžeme predpokladať, že prví predstavitelia segmentu sa objavili pred 6 až 7 000 rokmi.

Vieš?? Všetky likérové ​​vína možno považovať za poddruhy dezertných nápojov alebo za samostatný druh obohatených skupín..

Silné vína s pravou povahou

Predstaviteľmi uvažovaného segmentu sú charizmatické alkoholické výrobky s mnohostrannou organoleptickou povahou. V pestrofarebnom segmente nájdete vždy tie produkty, ktoré vás určite ochutnajú neprekonateľnými emóciami z každého okamihu ochutnávky..

Zbierka známych spoločností ponúka produkty pre romantické rozhovory a hlučné večierky.