Mastné jedlá a alkohol - s čím sa dá alkohol kombinovať?

Mastné jedlá a alkohol sú jednými z hlavných príčin chronickej pankreatitídy. Keďže pijeme veľa a jeme tuky, týmto ochorením trpí stále viac ľudí..

Slinivka nerozkladá alkohol

Použitie alkoholu a žlčníka v 95-98% prípadov je príčinou pankreatitídy.

V tkanive pankreasu neexistuje žiadny enzým, ktorý štiepi alkohol, ktorý je v pečeni, a preto je toxický účinok alkoholu na túto žľazu priamy.

Okrem toho, keď sa alkohol prijíma v pankrease, vytvárajú sa proteínové zátky, v ktorých môže vápnik vydržať - typická pankreatitída u alkoholikov sa vyznačuje výskytom kameňov (alebo proteínových zátok) v žľaze.

Ďalšou hlavnou príčinou pankreatitídy je ochorenie žlčníka, čo vedie k zvýšeniu tlaku v potrubnom systéme.

Môže to byť tiež komplikované migráciou žlčových kameňov do potrubného systému: ak malý kameň vstupuje do potrubia z žlčníka a uviazne v zvierači - otvor, ktorým sa otvárajú kanály žlčníka a pankreasu - zvyšuje tlak.

Keď tlak v kanáli stúpa, vzniká tzv. Autolýza - samo-trávenie pankreatického tkaniva, ktoré vedie k poškodeniu orgánov. Do tohto kanálika sa môže dostať aj žlč, čo tiež prispieva k rozvoju chronickej pankreatitídy. Ak sa chcete vyhnúť všetkým týmto problémom, musíte bojovať s ochorením žlčníka.

Pankreatitída môže byť okrem alkoholu a žlčníkových kameňov spôsobená zneužívaním korenených a mastných potravín, nepravidelnou výživou, hladovaním bielkovín, chorobami dvanástnika (gastroduodenitída, peptická vredová choroba), zraneniami, nesprávnym alebo neprimeraným dlhodobým užívaním určitých liekov (paracetamol, antibiotiká, sulfonamidy atď.) atď.) a infekcie (príušnice (príušnice), vírusová hepatitída B, C atď.).

Bolí to každý??

Vo väčšine prípadov áno. Existujú samozrejme prípady, keď sú poškodené funkcie pankreasu, ale neexistuje žiadna bolesť, ale spravidla to bolí buď neustále, alebo z času na čas..

Bolí to v žalúdku. Bolesť sa zosilňuje pri jedle a po jedle, často je to opar zoster, horší, ak ležíte na chrbte, a znižuje sa, keď si sadnete a trochu sa nakláňate dopredu..

Stáva sa, že dáva hrudníku ľavú polovicu hrudníka, takže pankreatitída je niekedy zamieňaná s atakom angíny pektoris, ale ak sa angína pectoris najčastejšie vyvinie po cvičení, potom atak pankreatitídy - po jedle.

Charakteristickým príznakom pankreatitídy je nevoľnosť a vracanie, s opakovaným vracaním, ktoré neprináša úľavu.

Najskôr môže byť vo zvracaní jedlo, potom žalúdočný obsah, hlien a niekedy aj krvné pruhy (s vracaním). To môže viesť k poškodeniu slizníc a zvracaniu typu „kávové usadeniny“..

Ďalším nepríjemným príznakom pankreatitídy je hnačka. Okrem toho sa môže objaviť aj grganie, strata chuti do jedla, plynatosť.

Chronická pankreatitída sa musí liečiť, pretože choroba môže viesť nielen k deštrukcii pankreasu, ale môže ovplyvniť aj iné orgány, ako aj spôsobiť cukrovku..

Aby ste sa ubezpečili, že musíte špecificky liečiť pankreatitídu, choďte k gastroenterológovi a vykonajte testy: všeobecný klinický a biochemický krvný test, analýza moču, ultrazvuk brušnej dutiny..

Možno budete potrebovať gastroskopiu, röntgenológiu brušnej dutiny, počítačovú tomografiu a štúdiu s komplexným názvom „retrográdna cholangiografia“, pomocou ktorej môžete určiť stupeň deformácie a zúženia pankreatických kanálikov..

Čo liečime?

Na odstránenie choroby budete potrebovať lieky, stravu, trpezlivosť av ideálnom prípade sanatórium (Borjomi, Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Krainka, Monino, Dorokhovo, Essentuki)..

Nie je možné konečne zotaviť z chronickej pankreatitídy, ale za určitých podmienok je možné dosiahnuť dlhodobú remisiu alebo znížiť frekvenciu a závažnosť exacerbácií.

Odvykanie od alkoholu a dodržiavanie diéty na pankreatitídu dáva veľmi dobré výsledky - človek niekedy na dlhú dobu zabudne na problém.

„Na odstránenie syndrómu bolesti,“ hovorí Irina Vladimirovna BORODINA, gastroenterologička, Štátne výskumné centrum preventívnej medicíny, - používajú sa antispasmodické lieky - ne-kúpele, baralgin, papaverín v kombinácii s platifilínom.

Osoba, ktorá trpí pankreatitídou, v situácii, keď vie, že bude musieť prerušiť stravu, môže včas prijať antispazmodické lieky a zabrániť tak útoku. S pankreatitídou pomáhajú lieky na nahradenie enzýmov veľmi dobre - pankreatín, mezim, sviatočné, kreon, atď..

Sú obzvlášť dobré, keď človek vie, že musí prerušiť stravu.

Analgetiká proti pankreatitíde sa najlepšie vyhýbajú alebo sa používajú opatrne. Faktom je, že existujú choroby, ktorých príznaky sú podobné príznakom pankreatitídy. Rovnaký zápal slepého čreva.

V prvých hodinách nebude bolesť s apendicitídou nevyhnutne v pravej iliakálnej oblasti, môže byť pod jamkou žalúdka a dať ju doľava. Človek si bude myslieť, že má exacerbáciu pankreatitídy, ale v skutočnosti je to zapálený dodatok..

Akceptované analgetiká môžu premazať obraz, antispasmodiká - nie, z prejavov apendicitída bez zmiznutia zmiznú.

Pokiaľ ide o pankreatitídu na pozadí chronickej cholecystitídy alebo biliárnej dyskinézy, ale BEZ vytvorených kameňov vo žlčníku, predpisujú sa niekedy choleretické lieky. To sú zvyčajne bylinné prostriedky..

Môže to byť rastlinný prípravok alebo jednotlivé tabletové prípravky, pre ktoré je to vhodné.

Z tabliet možno nazývať horenie (výťažok z nesmrteľky), hofitol (výťažok z artičokov, ktorý má tiež hepatoprotektívnu vlastnosť, ktorá je dôležitá aj v modernom svete): hepatén.

Čo jeme?

DIET na pankreatitídu je veľmi dôležitý. V prípade ostrých prejavov exacerbácie chronickej pankreatitídy sa predpíšu prvé 2 až 3 dni hladovanie a voda z hydrogenuhličitanu sodného (Borjomi, Narzan) až do 6 pohárov denne. To prispieva k inhibícii sekrécie šťavy pankreatitídy..

Ako sa stav zlepšuje, strava sa rozširuje. Šetrné jedlo sa odporúča so zvýšeným obsahom bielkovín - nízkotučné odrody mäsa, tvarohu, rýb, syra, zníženie obsahu tukov a uhľohydrátov (limitné tuky (smotana, maslo na 10 g)).

Je žiaduce, aby sa jedlo uvarilo, nemalo by byť veľmi chladné alebo veľmi horúce.

Vegetariánske a mliečne polievky, cereálne polievky so zeleninovým vývarom, varené mäso, hydina nízkotučných odrôd, varené nízkotučné ryby, mlieko, čerstvý jogurt, kefír, acidofilné mlieko, tvarohový syr do 200 g za deň, obilniny a múčka (okrem muffínu) sú dobré, biely chlieb, čierny stale, zrelé ovocie, bobule (okrem kyslých odrôd) v surovom, pečenom, varenom stave, varená zelenina a zelenina a surové (najmä mrkva, repa), džem, med, cukor (do 70 g za deň) , zelenina, ovocné šťavy, slabý čaj s mliekom. Minerálna voda sa najlepšie používa bez plynu. Je potrebné jesť v malých porciách 5-6 krát denne.

Keďže, ako už bolo uvedené, mastné, korenené jedlá a alkohol vedú k pankreatitíde, znamená to, že v záujme zlepšenia ich stavu je potrebné v prvom rade tieto veci opustiť..

Mastné korenené jedlá (hovädzie mäso, bravčové mäso, jahňacie mäso, mastná hydina (kuracie prsia sa môžu variť, ale musí sa z nich odstrániť koža), konzervované jedlá, sýtené nápoje, kyslé odrody jabĺk a kyslých ovocných štiav, potraviny bohaté na šťavu (silné, bohaté vývary), údené, nakladané výrobky, korenie, cibuľa, cesnak, ocot, chren, horčica. Pokiaľ ide o surovú zeleninu a ovocie, nie sú vylúčené s dobrou toleranciou, ale nezabúdajte na to, že sú kyslé reakcia (pomaranče, citróny), niekedy s zle prepravené a bude sa musieť opustiť.

Kedy „rezať“

Existujú podmienky, za ktorých nie je potrebné pracovať. Ak je priebeh choroby úplne asymptomatický, to znamená, že sa považuje za ložisko kameňa, človek sa cíti dobre, nemusí sa ho dotknúť, ale v skutočnosti nie je veľa takýchto pacientov.

Najčastejšie sa ochorenie žlčníkových kameňov cíti a od útoku k útoku sa spravidla stáva ťažším.

Ak už pacient mal záchvaty a chirurgovia pri hodnotení jeho stavu trvajú na chirurgickom zákroku, je to správne, pretože odstránenie močového mechúra naplneného kameňmi (kamene) zbavuje človeka komplikácií v podobe tvorby chronickej pankreatitídy..

Ak lieky nepomáhajú, strava, ak je bolesť konštantná, ak je pankreas zničený, ak sa vytvoril absces alebo pseudocysty, lekári sa tiež uchyľujú k chirurgickým metódam liečby.

Vplyv alkoholu na organizmus

Alkohol je jedom pre ľudské orgány a jeho dlhodobé užívanie vedie k vážnemu poškodeniu pečene, srdca, pľúc a ďalších orgánov..

Na začatie liečby je potrebné uznať poškodenie tela. Neexistuje bezpečná dávka etanolu, pretože neexistujú správne metódy pitia..

Alkohol v akejkoľvek dávke vyvoláva zápalové procesy a človek vedome skracuje svoj už tak krátky život.

Po vytriezvení človek cíti, že niektoré orgány bolia, ale neuvedomuje si dôležitosť týchto javov. Na zmiernenie bolesti podľahne pokušeniu nová dávka alkoholu a telo podstúpi nezvratné zmeny. Zvážte, čo bolí s chorobami podžalúdkovej žľazy.

Po požití alkoholu, a to aj v malých dávkach a ihneď ihneď, dochádza k poruche činnosti niekoľkých orgánov. Rytmus srdcového rytmu je prerušený, krvný tlak v cievach stúpa, malé začínajú praskať. Hlavným nepriateľom akéhokoľvek orgánu je žilová stáza krvi.

Koniec koncov, krvou sa dodáva výživa do krvi a vylučujú sa toxické látky. Stagnácia vytvára tkanivové výrastky a vytvára sa nepružné médium. Pružnosť zmizne a sú pozorované metabolické poruchy..

Odtiaľ sú rôzne bolesti v oblasti brucha, pľúc a ľudského mozgu.

Spoločníci alkoholikov boli vždy chorými pečeňami a oslabeným imunitným systémom. Pri aktívnom alkoholizme nesmie životnosť osoby prekročiť 40 rokov. Štúdie tiel ľudí, ktorí zomreli na alkoholizmus, ukázali, že každý má poškodenie pankreasu. Tento orgán má pre telo dôležitú funkciu: uvoľňuje inzulín na spracovanie uhľohydrátov..

Alkohol narúša produkciu hormónov a enzýmov a tiež vyvoláva kŕče žliaz. V tomto životne dôležitom orgáne príroda nemá mechanizmus na spracovanie dehydrogenázou. Táto látka sa vyrába na molekulách etanolu. Enzýmy nemajú šancu ísť ďalej do čriev a zostať v žľaze. Začína sa proces trávenia vašich vlastných buniek.

Môžu sa tiež tvoriť proteínové zátky, je pozorovaná tvorba kameňa. Výsledkom tohto procesu je opuch orgánu a človek môže dostať cukrovku.

A tiež sa vytvára smrteľné ochorenie - pankreatitída. Stagnácia pankreatickej šťavy spôsobená kŕčom zvierača Oddi.

Po dlhom užívaní alkoholu sa u alkoholika vyvinie množstvo príznakov, ktoré poukazujú na problémy so žľazou.

Príznaky pankreatickej choroby

Rozlišujú sa hlavné príznaky zápalu v žľaze, ktoré sa pri každom požití alkoholu stávajú výraznejšími. Uvádzame ich:

• Bolesť pod ľavým hypochondrium. Sú tiež cítiť zozadu..
• Silné slinenie, časté grganie, prejavy nevoľnosti, nadúvanie po jedle, neprijatie tuku vedie k zvracaniu.
• Poruchy tráviaceho traktu, ktoré sú často sprevádzané hnačkami s voľnými stolicami. Výkaly majú štipľavý a útočný zápach.

Často dochádza k rýchlemu chudnutiu a dehydratácii. Objaví sa suchá pokožka, najmä pery. Objaví sa tiež svrbenie. Inzulín pomáha udržiavať krvný cukor.

Ak sa zmení jeho význam, povedie to k cukrovke. A smrť buniek zodpovedných za trávenie čriev vedie k pankreatitíde. Tieto bunky sa nazývajú pankreatické bunky..

Dokonca aj najmenšia hodnota etanolu je nebezpečná pre pankreas.

Spolu s deštruktívnou silou etanolu často pôsobí na pankreas ďalší jed - nikotín z cigaretového dymu. Fajčiari získavajú nebezpečný zápal v orgáne, vrátane rakovinových nádorov..

Vždy môže dôjsť k návratu, keď nikotín a etanol vedú k nezvratným následkom..

A vtipy okolo pitia už nespôsobia také radostné podmienky, keď diagnóza bude znamenať iba jednu vec: ako sa natiahnuť dlhšie bez bolesti po zábavných dňoch s alkoholom?

U ľudí s nadváhou je alkohol úplne kontraindikovaný, pretože majú väčšie riziko dispozície na získanie závažného zápalu. Mastné potraviny majú rovnaký účinok na železo ako alkohol..

Na orgán pôsobí iba jeden negatívny faktor, dehydrogenáza je vylúčená. Diabetes mellitus je možné získať nielen z tukových potravín, fajčenia a alkoholu. Vedú k nej nepravidelné časy jedla..

Ak sa režim nebude pozorovať dlhšiu dobu, produkcia enzýmov a inzulínu sa preruší..

Dôsledky zneužívania alkoholu

Poznamenáva sa, že ak má alkohol nečistoty, potom je pre prácu orgánov najnebezpečnejší. Pivo je obrovská zbierka škodlivých prvkov. Pankreatitída je nevyhnutná pre fanúšikov penového nápoja. Obsahuje nielen etanol, ale aj soli ťažkých kovov a toxínov..

Čistá vodka je menej nebezpečná ako tinktúra na cédrových jadrách, koňaku alebo víne. Menej nebezpečný alkohol sa však nestane bezpečným. Výsledok poškodenia závisí od stavu tela a odolnosti voči alkoholu. Žiadny lekár nedokáže predpovedať, koľko deštrukcie pankreasu spôsobí..

Pre niekoho budú stačiť dve poháre na diagnostiku cukrovky.

Existuje názor, že pri prechladnutí pár záberov vodky pomôže. V skutočnosti je vývoj škodlivých mikroorganizmov otupený, malo by sa však chápať, že zdravé bunky odumierajú a spolu s nimi sa uvoľňujú toxické látky..

Poškodenie spôsobené pohárom alkoholu nie je porovnateľné s dôsledkami prirodzeného boja o imunitu proti mikroorganizmom.

Porušenie črevnej sliznice ohrozuje rozvoj mikroorganizmov parazitickej skupiny a vedie k zlyhaniu ochranných funkcií celého organizmu..

Medzi negatívne vlastnosti príjmu alkoholu zdôrazňujeme iba tie, ktoré majú zjavné prejavy:

• poruchy centrálneho nervového systému, vyskytujú sa psychologické poruchy;
• bolesť po požití alkoholu v bruchu, dolnej časti chrbta a svalov;
• poruchy tráviaceho traktu;
• intoxikácia tela rozkladnými produktmi etanolu a iných zložiek nápoja;
• zápal orgánov: srdce, pečeň a pľúca, ako aj črevá a obličky;
• kŕčové žily;
• bledosť pokožky.

Telo časom získava slabý imunitný systém, ktorý nie je schopný odolávať nebezpečným infekciám a bežné prechladnutie sa môže stať smrteľným pre alkoholikov so slušnou históriou..

Čo je pankreatitída a prečo je smrteľná?

Túto chorobu môžete získať porušením pankreasu. Stagnácia v cievach tela narušuje sekréciu enzýmov na trávenie a toxíny v tele sa začínajú zvyšovať.

Krv je naplnená škodlivými látkami a cirkuluje s nimi čoraz viac otravnými orgánmi. Takéto ochorenie sa nazýva toxémia. V pankrease dochádza k stagnácii, ktorá je sprevádzaná bolesťou a krvácaním vo vnútri tela.

Pri dlhodobej otrave sa hromadí histidínové látky. V takýchto prípadoch je diagnostikovaná akútna nekróza pankreasu. Znaky tohto stavu:

• búšenie srdca;
• zníženie objemu krvi;
• vysoký krvný tlak;
• poruchy metabolizmu voda-soľ v tele.

Nevyhnutná bolesť po vývoji choroby v pravej hypochondrii, grganie a hnačka. Pozoruje sa zjazvenie pankreatického tkaniva, ktoré sa nedá obnoviť. Telo už nie je schopné normálne fungovať a existuje riziko najzávažnejších následkov.

Pomenované výrobky, ktoré sa môžu nebezpečne kombinovať s alkoholom

Víno a syr, šampanské a kaviár, martini a olivy ... To všetko je nestarnúca klasika, ktorá pomohla viac ako raz. Medzitým však existujú také kombinácie výrobkov, ktorých používanie s alkoholom značne oslabuje zdravie av niektorých prípadoch dokonca zabíja..

MedAboutMe hovorí o pravidlách kombinovania alkoholu a jedla.

Pred sviatkami nevykonávame prednášky o nebezpečenstve alkoholu, všetky možné riziká boli oznámené každému z nás v škole. Chceme, aby ste boli opatrnejší.

Alkoholické nápoje a káva, energia

Populárny názor mladých ľudí je, že šálka kávy zachráni opitého človeka - obsah kofeínu v ňom „stúpne“ a pomôže vám cítiť sa lepšie..

To však nie je pravda! Alkohol sa nevylučuje rýchlejšie, ak pijete kofeínový nápoj. Nemožno ich kombinovať.

Táto kombinácia spôsobuje, že osoba je nervózna a agresívna, môže viesť k deplécii nervového systému, výskytu problémov s kardiovaskulárnym systémom.

„Najcitlivejšou vecou, ​​ktorú môžete dosiahnuť, ak prekročíte svoj alkoholový limit, je pitie čistej vody,“ hovorí Stephen Ross, MD, lekár rodinného lekárstva. "Minimalizuje to možné následky pitia alkoholu.".

skutočnosť!

Štúdie uskutočnené na Austrálskej národnej univerzite ukázali, že muži a ženy vo veku 18 - 30 rokov, ktorí kombinovali alkohol a energiu, mali väčšiu túžbu pokračovať v pití ako účastníci, ktorí pili iba alkohol..

Víno, likér, šampanské a čokoláda

Pohár vína a cukroviniek, likér a mandľový koláč, šampanské a čokoláda ... Romantické pre dva a príjemné pocity počas a po jedle sú zaručené. Skutočnosť, že alkohol ide dobre s čokoládou, je však mýtus, ktorý na jednotku intenzívnej starostlivosti priviedol viac ako jednu osobu.

Faktom je, že alkohol a čokoláda majú rôzne účinky na pankreas. Čokoláda prispieva k odtoku žlče z žlčníka cez spoločný žlčový kanál, ktorý opúšťa žlčník a prechádza pankreasom, čím zvierač otvára do dvanástnika. Kým alkohol vyvoláva kŕč zvierača v tomto kanáli.

Akcia a reakcia vytvárajú veľmi nebezpečnú situáciu, ktorá často vedie k výskytu opuchu hlavy pankreasu, to znamená k akútnej pankreatitíde. Preto by sa tejto kombinácii výrobkov malo zabrániť..

Vedeli ste??

Sladké alkoholické koktaily, ktoré si dnes môžete kúpiť v ktoromkoľvek nočnom klube, vďačí za svoju popularitu ... Zákazu v USA.

Počas prísnych zákazov požívania alkoholu niektorí podnikatelia ponúkali každému „nápoj so zábleskom“..

Pri ich príprave sa používali džúsy, cukrové sirupy a ďalšie zložky. Bolo to potrebné na maskovanie chuti lacného alkoholu.

Koňak, vodka, pivo a tapas

Všetky druhy alkoholických nápojov v kombinácii s pikantnými potravinami a jedlami, ktoré obsahujú vysokú koncentráciu korenia, ako aj ocot, chren a horčicu, sa z tela môžu stať tragédiou..

Po prvé, také kombinácie predstavujú vážne nebezpečenstvo pre ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu: silné nápoje a občerstvenie môžu spôsobiť popáleniny sliznice pažeráka a žalúdka..

Po druhé, korenené korenie spomaľuje proces odbúravania alkoholu, čo znamená, že produkty jeho polčasu rozpadu (ktoré, mimochodom, nie sú menej toxické), sú v tele dlhšie, čo oslabuje zdravie pečene a nielen.

Vedeli ste??

Chytrá fráza Ernesta Hemingwaya „Piť opitý, upravovať triezvy“ nemá zmysel. Vedci dokázali, že pod vplyvom silných nápojov je na krátky čas zaznamenaný nárast tvorivých schopností, pretože vnútorná cenzúra je „otupená“. V tomto stave sa však počet chýb zvyšuje a je možné, že rukopisy budú musieť byť spálené..

Alkohol a sladké dezerty

Kombinácia alkoholu so sladkými šťavami, sódami, zmrzlinou, halvou, marmeládou a inými výrobkami obsahujúcimi vrahovú dávku cukru je plná tela. Nasledujúce ráno sa z neho stane hrozná kocovina av blízkej budúcnosti bude mať toxický účinok na vnútorné orgány a tkanivá..

Prioritou je asimilácia sladkých potravín pri vstupe do tela spolu s alkoholom. Pankreas reaguje na glukózu uvoľňovaním inzulínu. Rozštiepenie alkoholu za týchto podmienok bude odložené „až na neskoršie obdobie“, čo povedie k rýchlej intoxikácii a otrave tela toxickými látkami z nekompletného alkoholu..

skutočnosť!

Podľa gastroenterológov a toxikológov prispievajú k rýchlej intoxikácii vysoké dávky alkoholu v kombinácii s sódou, ovocím a sladkosťami. Pečená zelenina a bielkovinové jedlá, napríklad varené kúsky chudého mäsa, vám však pomôžu „prežiť“ firemnú párty v práci alebo zostať hodné na Silvestra..

Alkohol a mastné potraviny, rýchle občerstvenie

Nie je žiadnym tajomstvom, že mastné potraviny samy o sebe sú pre organizmus vážnou skúškou. Vyprážané bravčové mäso, koláče, shawarma a pirohy z najbližšej reštaurácie, hranolky a McDonald`s steak - to všetko je plné zlého zdravia a bolesti žalúdka bez alkoholu.

Ale v kombinácii s alkoholom, jedlo, ktoré je náročné na trávenie, zatiaľ spomaľuje nástup prvých príznakov intoxikácie, ktoré „odborníci“ vnímajú ako falošný pocit triezvosti. V dôsledku toho - predávkovanie alkoholom v tandeme s bohatou hustou „desiatu“ - intoxikácia tela a dokonca aj smrť.

Vedeli ste??

V 16. storočí sa do teplomerov neliala ortuť, ale alkoholický nápoj - brandy. Nahradili ju ortuťou iba preto, že jej fyzikálne vlastnosti boli vhodnejšie a náklady boli nižšie.

Koňak, vodka, tequila a slané občerstvenie

V európskych krajinách sa tequila doplňuje plátky limetky a slanej plátky a v Rusku sa vodka a koňak najčastejšie konzumujú s nakladanými uhorkami a nakladanými paradajkami. Takéto kombinácie sú prípustné, iba ak je dávka alkoholu nízka..

Počas dlhých stretnutí slané jedlo spôsobuje pocit smädu, ktorý sa pri intoxikácii najčastejšie potláča pohárom čistej vody (čo by bolo dobré), ale novou dávkou alkoholu. Výsledkom je zvýšené riziko požívania alkoholu a súvisiace následky.

Slané občerstvenie a nakladané občerstvenie navyše zaťažujú obličky a pečeň, ktoré sú už zaťažené alkoholom, zachytávajú vodu v tele. Výsledkom je - nafúknutý vzhľad ráno, silný pocit smädu a silný kocovina.

Vedeli ste??

Tradícia jesť tequilu vápnom a soľou pochádza z Mexika v 19. storočí. V tom čase tu bola chrípková epidémia. Na zníženie rizika ochorenia lekári predpisovali tequilu so soľou a vápnom. Populácii sa odporúčanie páčilo, pretože soľ a vápno zdôraznili pôvodnú chuť a arómu nápoja.

Alkohol a lesné huby

Podávanie hríbových pokrmov ako „občerstvenie“ počas sviatku môže mať smutné následky. Obzvlášť nebezpečné sú lesné druhy - smrž a ošípané.

Organické kyseliny v zložení húb majú toxický účinok na srdce a pečeň, vplyvom alkoholu sa zvyšuje biologická dostupnosť toxických látok.

Dostanú sa do krvného obehu a môžu vyvolať halucinogénne bludy, spôsobiť vážne otravu.

Napriek tomu niektoré renomované publikácie odporúčajú, aby si diváci vyskúšali „klasickú kombináciu“ - víno a smrž, uvarili hríby vo vínnej omáčke.

Skúsenosti lekárov navyše ukazujú, že smrž a bez akýchkoľvek prísad často spôsobujú alergické reakcie a poruchy príjmu potravy, najmä ak boli konzumované surové alebo nedostatočne tepelne upravené..

Kombinácia týchto húb s alkoholom vo väčšine prípadov spôsobuje nevoľnosť a zvracanie..

skutočnosť!

Ďalšou nebezpečnou kombináciou je alkohol a sex. Doktorka filozofie, psychológ Jennifer Berman varuje, že počas intimity, pod vplyvom alkoholu, klesá „zákaz“, mnohí ľudia zabudnú použiť kondóm, čo výrazne zvyšuje riziko zachytenia sexuálne prenosných chorôb..

Podľa prieskumu uskutočneného zahraničným zdrojom collegerinkingprevention.gov, 400 000 ľudí vo veku 18 - 24 rokov malo nechránený sex, keď bolo pod vplyvom alkoholu. 100 000 z nich navyše pripustilo, že boli tak opití, že si nepamätajú, či súhlasili so sexuálnou intimitou.

Komentár odborníka

Stephen Ross, MD, lekár rodinného lekárstva:

Každý, kto trpí chronickým ochorením, by mal byť pri pití alkoholu opatrný. Napríklad pacienti s diabetom by mali byť vždy na pozore, pretože veľa alkoholických nápojov obsahuje cukor..

Pitie alkoholu môže byť riskantné pre ľudí trpiacich žalúdočnými a črevnými chorobami, ktoré majú vredy v minulosti. Pitie alkoholu v tomto prípade môže viesť k vnútornému krvácaniu..

Existujú však dôkazy o tom, že pivo a víno môžu byť pri moderovaní prospešné, pretože poskytujú ochranu pred srdcovými chorobami. Čo je to však moderovanie? Pre ženy to nie je viac ako jedna porcia denne a pre mužov nie viac ako dve porcie denne.

7 potravín, ktoré absolútne nemôžete jesť

Okolo nebezpečenstva alkoholu a zdravého životného štýlu je toľko hluku. Ale nech už niekto povie, ľudia pijú alkohol: niekto niekoľkokrát do roka, niekto niekoľkokrát týždenne. Málokto vie, že alkohol často poškodzuje telo ako zlé občerstvenie..

Ak je víno a pivo stále zrozumiteľné pre každého s tým, čo majú kombinovať, potom sú veci so silnými nápojmi zložitejšie. Možno vás prekvapí, ale medzi výrobkami, ktoré lekári neodporúčajú konzumovať alkohol, existuje veľa občerstvení, ktoré sú nám známe. vydanie "Tak jednoduché!" vám povie, čo nemôžete urobiť a ako môžete jesť vodku a iné podobné nápoje.

Občerstvenie pre vodku

Čo nemôžete na desiatu na silnom alkohole

1. pečenie
   Koláče a pečivo sú nepriateľmi silného alkoholu. Áno, zvyčajne nekousú vodku, ale rum alebo sambuca sú veľmi dobré. Po prvé, telo sa ponáhľa rozobrať mastné sladké koláče, pretože glukóza je preň dôležitejšia. A potom vezme alkohol.

Výsledkom je, že uvoľňovanie inzulínu do krvného obehu je rýchlou intoxikáciou a závažnou kocovinou, pretože sa telu podarilo otráviť toxínmi alkoholom..

• čokoláda
  Ako sa hovorí jedným vtipom: „Sweetie bola zbytočná.“ V našej spoločnosti je dokonca bežné podávať koňak a čokoládu.

Čokoláda však v kombinácii s alkoholom zasiahla pankreas veľa. Alkohol už zaťažuje pankreas a spôsobuje krátkodobé kŕče. Niektoré čokolády môžu blokovať aj čokoládu, čo spôsobuje zápal a niekedy pankreatitídu..

• Čerstvé paradajky
  Pamätajte: silné nápoje s paradajkami sa nekombinujú, najmä vodka. Vzájomne posilňujú iba negatívne kvality. Preto vás neprekvapuje, ak váš žalúdok napučí uprostred banketu, pretože vplyv organických kyselín paradajok na steny žalúdočnej sliznice je výrazne zvýšený alkoholom.

• Smažené mäso
  Okrem skutočnosti, že mastné vyprážané potraviny negatívne ovplyvňujú pečeň a pankreas, pridávate aj alkohol. Niekoľko takýchto sviatkov a ste pacientom na miestnej klinike.
• Pikantné občerstvenie
  Ponáhľame sa rozčuľovať znalcov mexickej kuchyne: pikantné občerstvenie zvyšuje účinok alkoholu. Tak ostré pod tequilou alebo vodkou nielenže vyprovokujú rýchlu intoxikáciu, ale môžu tiež spáliť sliznicu žalúdka alebo pažeráka..
• Nakladané uhorky
  Táto položka je skutočne prekvapujúca. Upozorňujeme však, že sú možné aj nakladané uhorky. Zachovávajú rovnováhu voda-soľ v tele, ale nakladané uhorky spôsobujú ďalšie zaťaženie obličiek a pečene, ktoré sú už zaťažené alkoholom.
• Hrozno, melón, melón
  Ovocie dobre s alkoholom do 30 stupňov. Preto sa s vínom často podávajú. Ale tu, rovnako ako v prípade pečenia, bude telo najskôr príjemnejšie spracovať a potom silný alkohol. Preto intoxikácia príde rýchlo, ale melón a melón s silný alkohol - skutočný jed pre vaše črevá. Tieto výrobky v ňom začínajú kvasiť priamo pod vplyvom alkoholu..

Ale nezúfajte, pretože veľa výrobkov sa dobre hodí k silným nápojom. Po prvé, je to kvasenie: uhorky, paradajky a kapusta. Tá druhá sa hodí obzvlášť dobre pri vodke. Má veľa vitamínu C, ktorý pomáha odstraňovať alkohol z tela. Preto večer potrebuje telo kapusta ako desiatu a ráno soľanka zospodu je liečivý balzam.

Šaláty a jedlá s varenými zemiakmi (kožuch, vinaigreta) sú tiež veľmi vhodné, pretože sú jednoducho vynikajúcim absorbentom. Dobré je aj občerstvenie na vodke s nízkym obsahom tuku pečeného alebo vareného mäsa. Morské plody sú vo všeobecnosti skvelé.

Redakčná rada

Ak sa chcete na večere vydržať na hostine, nekombinujte alkohol s zakázanými výrobkami a tiež odmietnite sódu. Ešte lepšie je, pite mierne alebo sa obmedzte na jednu pohárik vína a ráno vás ťažká kocovina nenavštívi. Rada je bežná, ale mnohí zabudnú na zmysel pre proporcie.

Rešpektujte svoje zdravie a zdieľajte užitočné tipy so svojimi priateľmi na sociálnych sieťach!

Mnoho ľudí hlási zhoršenie pohody po sviatkoch. Prejedanie a nadmerné nadšenie pre alkohol sa tradične považujú za príčinu nepríjemných pocitov. V skutočnosti to nie je úplne pravda: zdravotné problémy sa často objavujú v prípadoch, keď dodržiavame normy konzumácie potravín a nápojov..

Čo sa deje? Podľa vedcov nestačí byť miernym jedlom počas sviatku. Je tiež dôležité kombinovať spotrebované výrobky. Dnes budeme hovoriť o jedlách a nápojoch, ktoré nie sú kompatibilné s alkoholom..

Rastlinné marinády

Nakladaná zelenina sa nachádza na každom sviatočnom stole a považuje sa za jednu z najbežnejších možností občerstvenia. Odborníci na výživu sa domnievajú, že takéto výrobky sa nemôžu kombinovať s alkoholom, pretože etylalkohol zvyšuje škodlivé účinky kyseliny v marinádach na obličky a pečeň..

Najlepšou voľbou pre desiatu je zmes zeleniny ochutená rastlinným olejom (inými slovami klasická vinaigreta). V ňom by mali byť obsiahnuté nasledujúce zložky:

• uhorky (výrobok schopný udržať normálnu rovnováhu voda-soľ);
• varené zemiaky (prírodný adsorbent);
• repa a mrkva (hlavní „dodávatelia“ minerálov a stopových prvkov);
• kapusta (zdroj vitamínu C);
• zelená alebo cibuľa (produkt, ktorý reguluje tráviaci proces).

Takéto jedlo bude bezpečné kombinovať s alkoholom a pomôže telu vydržať stres spojený s užívaním etylalkoholu..

Čerstvé paradajky

Čerstvé paradajky obsahujú špecifický súbor organických kyselín, ktoré v kombinácii so silným alkoholom podporujú výskyt porúch trávenia.

Tepelne ošetrené paradajky úplne strácajú túto nepríjemnú vlastnosť.

Preto je úplne prijateľné piť alkohol so šťavou vyrobenou z paradajkovej pasty alebo použiť ako predjedlo paradajky konzervované v ich vlastnej šťave..

Pikantné občerstvenie

Korenené potraviny plné korenia dráždia podšívku žalúdka. V prítomnosti etylalkoholu sa účinok tohto druhu zvyšuje - až po výskyt popálenín sliznice.

Nezabudnite, že korenené a pálivé korenie stimuluje chuť do jedla. Pri ich súčasnom užívaní s alkoholom, ktoré znižuje sebakontrolu, je nevyhnutné prejedanie.

Výrobky z tukov a vyprážaného mäsa

Aby sa predišlo rýchlej intoxikácii a rozvoju syndrómu kocoviny, stojí za to použiť pečené alebo varené mäso ako desiatu. Okrem toho sú vhodné morské plody a ryby. Kombinácia živočíšnych bielkovín a etylalkoholu je pre telo relatívne bezpečná: takáto súprava sa trávi postupne, čím sa vytvárajú podmienky vhodné na pomalú absorpciu alkoholu..

Zadržaním alkoholu mastnými a vyprážanými potravinami živočíšneho pôvodu preťažíte žalúdok, pečeň a žlčové cesty. V tejto situácii je možná exacerbácia chronických chorôb a u zdravého jedinca výskyt tráviacich porúch.

čokoláda

Súčasné použitie čokolády a alkoholu vytvára ďalšie zaťaženie pankreasu. Vášeň pre takéto kombinácie potravín je spojená s rozvojom zápalových chorôb tohto orgánu (t. J. Akútnej alebo chronickej pankreatitídy)..

cukrovinky

Ľudia samozrejme veľmi zriedka uhryznú vodku s koláčmi, ale na doplnenie bohatej hostiny s dezertom pozostávajúcim zo sladkých a nadmerne mastných cukroviniek je v ruskej tradícii celkom dosť..

Takýto zvyk je nebezpečný. Faktom je, že v tejto situácii sa jedlo, ktoré vstupuje do žalúdka, nestrávi „v poradí podľa prijatia“, ale v poradí, ktoré je pre telo najvýhodnejšie..

Prvými zložkami, ktoré sa začínajú využívať, sú sladké uhľohydráty, ktoré umožňujú telu okamžite získať „univerzálne palivo“ - glukózu. V tomto okamihu tuky, čakajúce v rade, obalujú steny žalúdka.

V dôsledku toho sa absorpcia etylalkoholu spomaľuje, v dôsledku čoho sa vyvíja ťažká intoxikácia alkoholom, sprevádzaná klasickými príznakmi kocoviny (závraty, bolesti hlavy, nevoľnosť atď.)..

Melóny, melóny a hrozno

Hrozno a melóny obsahujú veľké množstvo prírodných cukrov. Pri súčasnom použití s ​​alkoholom sa tieto látky zlikvidujú predovšetkým a telo je medzitým vystavené škodlivým účinkom produktov rozkladu alkoholu..

Energetické nápoje

Všetky výrobky tohto typu obsahujú veľké množstvo látok, ktoré stimulujú nervový systém.

V kombinácii s alkoholom vyvolávajú kŕče krvných ciev a zvyšujú krvný tlak, to znamená, že predstavujú skutočné riziko vzniku ochorení, ako je mozgová príhoda a infarkt myokardu..

Pravidelná konzumácia alkoholu spolu s energetickými nápojmi spôsobuje zlyhanie srdca, kŕče a problémy s obličkami..

Šumivá voda

Naši krajania často pijú silný alkohol s perlivou vodou (vrátane minerálnych a sladkých). Toto je veľmi zlý zvyk, plný vážnych zdravotných problémov..

Pri konzumácii nápojov obsahujúcich oxid uhličitý sa miera využitia etylalkoholu v žalúdku výrazne zvyšuje. Výsledkom je rýchla intoxikácia.

Človek stráca zmysel pre realitu a prestáva ovládať svoje stravovacie návyky.

Ľudia, ktorí majú počas sviatku tendenciu piť alkohol so sódou, prejedajú sa a konzumujú omnoho viac alkoholu, ako je možné pri ich zdravotnom stave.

káva

Pitie kávy s alkoholom alebo koňakom nie je ani zďaleka bezpečné. Telo zasiahne zmes alkoholu s veľkým množstvom kofeínu (obzvlášť postihnuté sú nervový a kardiovaskulárny systém). S takým nápojom sa často bohatá hostina dokončí (to znamená, že sa konzumuje na preplnenom žalúdku). Zároveň sa mnohokrát zvyšuje riziko zdravotných problémov.

Existuje veľa teórií o súčasnom požívaní rôznych druhov alkoholu. Napríklad existuje názor, že nemôžete piť nápoje s nízkym obsahom alkoholu po silnejších. V skutočnosti nejde ani tak o koncentráciu etylalkoholu, ale o nerovnomerný účinok výrobkov rôzneho pôvodu na telo..

Odborníci radia, aby sa riadili nasledujúcimi pravidlami:

• nemôžete súčasne piť silné nápoje, ktoré majú rôzne výrobné metódy (napríklad koňak, vodka a whisky);
• šumivé (šumivé) vína by sa mali oddeliť od ostatných nápojov. Táto zásada je povinná aj pri pití piva;
• počas sviatku nekombinujte silný alkohol s hroznovým vínom alebo sladkými likérmi.

Akákoľvek udalosť spojená s požívaním alkoholu a veľkého množstva chutných jedál je pre telo plná stresu. Pri rozumnom prístupe môžete minimalizovať škody, ktoré sviatok spôsobí zdraviu. Starostlivosť o seba si zachová iba príjemné spomienky na minulú dovolenku.

Časté mylné predstavy o alkohole

Akákoľvek preventívna akcia proti opici sa zdá byť primeraná, ale nakoniec ťažko funguje..

FACT | Užívanie liekov proti bolesti pred nástupom samotnej bolesti sa neprejaví - účinok liekov sa rozptýli skôr, ako príde bolesť hlavy.

Avšak tabletka aspirínu alebo iné lieky proti bolesti nasledujúce ráno - môže skutočne zmierniť nepohodlie.

Ale určite to nestojí za to brať nejaké lieky počas pitia alkoholu, môže to skončiť zle najmä pre pečeň a pre celý organizmus.

9. MÝTUS | Jedlo pred spaním zjemní kocovinu

Kto nepil o tretej ráno do pizzerie za rohom? Ale potešenie z jedenia chutných tuhých trojuholníkov pizze je teraz sotva triezvy a zachráni vás potom po kocovine.

FACT | V čase, keď sa pizza dostane do žalúdka, je už alkohol absorbovaný a rozptýlený po celom tele. Okrem toho mastné potraviny vôbec neprispievajú k činnosti pečene pri rýchlej absorpcii alkoholu. Čo je horšie: kombinácia alkoholu a mastných potravín môže spôsobiť pálenie záhy, a potom sa ranná kocovina ešte zhorší.

10. MÝTUS | Ľahké pivo je zdravšie

Nie je to také jednoduché. Mierne nízky obsah kalórií a alkoholu nezdravuje ľahké pivo..

FACT | Mnohí si myslia, že nápoj s nízkym obsahom alkoholu je potrebné veľa piť, aby sa dosiahol požadovaný stupeň, pričom sa spotrebúva oveľa viac kalórií, ako keby to boli tmavé pivá..

Trik je však v tom, že ľahké pivo bude „ľahšie“ v porovnaní so svojimi náprotivkami s celým obsahom kalórií podľa značky (a obsah kalórií a sila nápojov sa medzi jednotlivými značkami líšia).

Namiesto uprednostňovania ľahkého piva - je lepšie zvoliť to, ktoré bude „zdravšie“ vo všetkých ohľadoch.

11. MÝTUS | Alkohol zabíja mozgové bunky

Nie je ťažké dospieť k takémuto vyhláseniu, ak sa zakladá na správaní ľudí „pod poličkou“. Bežné stretnutia v krčme však nespôsobia vážne poškodenie mozgových buniek..

FACT | Alkohol skutočne ovplyvňuje schopnosť myslieť v čase intoxikácie, ale neničí mozgové bunky navždy. Poškodzuje však dendrity - procesy nervových buniek zodpovedné za výmenu informácií medzi mozgom a zvyškom tela.

Neuróny sú komunikačné bunky zodpovedné za reagovanie na fyzické podnety. Napríklad, ak sa dotknete niečoho horúceho, neuróny prenesú túto informáciu do mozgu a odtiaľ signál na reakciu na potiahnutie ruky..

Poškodenie dendritov zhoršuje prenos takýchto informácií a človek začína tlačiť nečitateľné správy SMS a „vypísať osem“ na chodník (aj keď je to dočasné)..

Neustále užívanie alkoholu spojené s nesprávnou stravou (súkromný spoločník proti alkoholu) však môže viesť k narušeniu pamäti a problémom s koordináciou vo vesmíre..

12. MÝTUS | Káva a studená sprcha stúpajú

Je ľahké predpokladať, že takáto kombinácia urýchli spánok a zníži účinky alkoholu. Tieto prostriedky však pomôžu iba s príznakmi únavy a nie s príčinou únavy.

FACT | Ľudská pečeň nemôže tráviť viac ako jednu porciu alkoholu (1,5 unca silného nápoja, 5 uncí vína alebo 12 uncí piva). Káva alebo ľadová sprcha spôsobia, že sa telo trochu prebudí, ale nepomôže urýchliť trávenie opitého alkoholu v pečeni. Nanešťastie tu pomôže iba čas..

13. MÝTUS | Veľká časť jedla pred pitím sa neopije

Áno a nie. Výdatná večera pred pitím spomalí účinky alkoholu, ale nebude vás chrániť pred intoxikáciou.

FACT | Telo začne absorbovať alkohol stenami žalúdka, čo znamená, že ak sa vám podarí naplniť ho potravou v predstihu, alkohol pomalšie preniká krvou..

Tým sa oneskorí nástup intoxikácie, ale nezabráni sa tým. Nakoniec sa žalúdok postará o vašu večeru a alkohol bude stále v rade na asimiláciu.

Aj keď je pitie a bez občerstvenia veľmi nezdravá úloha, príliš veľa jedla vopred vás nezachráni pred následkami zneužívania alkoholu..

Nadia MILLER